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「彼がバルサを離れるのは…」メッシのいとこが語る退団希望の理由（ゲキサカ） Yahoo!ニュース
▲（CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
懷孕媽媽可得小心！疾管署今（1）日公布國內出現新生兒感染李斯特菌症案例，北部一名女嬰8月下旬一出生，即出現呼吸急促症狀收治住院，經通報檢驗確診。疾管署調查，儘管母親無症狀，但5至6月懷孕期間，曾食用生菜沙拉及生魚片等生食，研判因母親食用受李斯特菌汙染食物引發垂直感染的可能性較高。所幸恢復良好，近日可望出院。
疾管署是從2018年起，將李斯特菌症列為第四類法定傳染病；而今年國內已累計有97例，低於2018及2019年同期（121例及129例）。迄今新生兒個案累計4例，均為母子垂直感染，另有9例有早產、流產及死產情形的女性個案檢驗確診。
疾管署疫情中心副主任郭宏偉表示，李斯特菌症主要經由食用遭汙染的食物感染，國內曾在經包裝的即食肉品檢出李斯特菌症，尤其，生魚片也是高風險食品。李斯特菌症目前無疫苗可預防，感染後的病情嚴重程度則因感染者的免疫狀況而異。
儘管免疫力正常者不易受李斯特菌症感染，或感染後僅有腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。但若為孕婦傳染給胎兒，可能導致流產、死胎、早產，或在分娩時感染胎兒，造成新生兒侵襲性感染。
郭宏偉提醒，近幾年監測發現，李斯特菌感染於每年3到4月開始上升，5到6月病例數最多；男女性病例數相當，以65歲以上個案為多，其次為45歲到64歲。
疾管署防疫醫師林詠青表示，李斯特菌症在自然界的水及土壤中廣泛存在，過去多因食物遭到汙染而感染，僅有少數是母子垂直感染。由於李斯特菌於4℃條件下可持續生長繁殖，需加熱至72°C以上才能殺死，因此提醒婦女懷孕期間，應做好個人飲食與手部衛生，避免生食；如有發燒、頭痛、噁心、嘔吐等不適症狀，請儘速就醫。
照片來源：CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝
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「パンデミック」という言葉を聞くと、多くの人が真っ先に新型コロナウィルスのことを思い浮かべると思うが、その陰で人類が40年以上にわたり闘ってきたもう一つのパンデミックがある。それが、HIV（ヒト免疫不全ウィルス）と、HIVによって引き起こされるAIDS（エイズ：後天性免疫不全症候群）だ。
世界のエイズ対策は、感染予防の普及啓発やエイズ発症を抑える薬の開発などにより、この数十年で大幅な進歩を遂げてきた。UNAIDS（国連合同エイズ計画）のデータによると、2019年の世界のHIV陽性者数は約3800万人だが、同年の新規感染者数は約170万人、エイズが原因で命を落とした人数も約69万人と、1989年以来最も少ない数字となっている。
もちろん、いまだ1日1800人以上もの人々がエイズにより命を落としているという事実があり、近年では新規感染者数の減少ペースは緩やかになってきているなど、エイズの根絶に向けた道のりは決して短くない。また、現在は新型コロナウィルスの影響による医療体制の逼迫や、国際的なサプライチェーンの分断により避妊薬や治療薬の供給が滞るなど、新たな危機も生じている。しかし、長期的に見ると世界のエイズ対策は着実に前進をしている。
一方、進展するエイズ対策とは裏腹に、なかなか十分な支援が行き届いていないのが「エイズ孤児」の問題だ。エイズ孤児とは、「エイズによって片親もしくは両親を失った18歳未満の子ども」を指す。UNAIDSによると世界には1,220万人のエイズ孤児がいるとされている。
エイズにより親を失った子供たちは偏見や差別の対象となり、自尊心を持てずに精神不安定に陥るリスクが高まる。また、稼ぎ手となる親を失ったことで学校に通い続けることが難しくなり、結果としてまともに就業ができずに貧困に陥るといった負の連鎖が起こっているという現実がある。
感染症による健康リスク、偏見と差別、教育、雇用、貧困。様々な課題が複雑に絡み合うこのエイズ孤児問題に対し、15年以上にわたって真正面から取り組み続けているのが、NPO法人エイズ孤児支援NGO・PLASだ。
PLASの語源は、”Positive Living through AIDS orphan Support”。HIVの文脈では「ポジティブ」＝「陽性」を意味するが、PLASでは、HIV感染やエイズを否定的に捉えるのではなく、自分の身体や健康のためにHIV感染を受容し、「陽性（ポジティブ）」でも「前向き（ポジティブ）」に生きていくという「ポジティブ・リビング」の姿勢を大事にしている。
2005年に設立されたPLASは、世界の中でも特にエイズ孤児が多くいるケニア、ウガンダの2か国で「生計向上支援」「ライフプランニング支援」を2事業を軸にエイズ孤児支援活動を展開している。3つの現地パートナー団体と協働しながら、例えば2019年度には1年間で856人の子どもを支援してきた。
その着実な取り組みと成果は各方面からも高く評価されており、第2回ジャパンSDGアワード・SDGs推進副本部長（外務大臣）賞、第6回エクセレントNPO大賞・課題解決力賞（2019年1月）なども受賞している。
今回IDEAS FOR GOOD編集部では、PLASの代表理事を務める門田瑠衣子さんに同団体の活動や社会課題の解決に取り組むNPOとして成果を出すポイント、COVID-19への対応状況などについて詳しくお話をお伺いしてきた。
右から二番目がPLAS代表理事・門田瑠衣子さん
そもそも門田さんが最初にエイズ孤児の問題に出会ったきっかけは、大学院在学中にケニアの現地NGOのボランティアに参加したことだった。
「ケニアでエイズ患者の家庭を回る病院の先生の鞄持ちをしたことがあるのですが、そのときに一人もHIVに感染している人に会いませんでした。病院に行けばエイズのポスターなどがたくさん貼ってあるのですが、実際に先生についていくと、訪問を拒否する人も多く、『先生が来るとエイズだと思われるから二度と来ないでほしい』と言われたこともありました。」
「しかし、その後に孤児院に行く機会があったのですが、そこではエイズで孤児になっている子供たちがたくさんいました。それを見て、やはりHIVに感染している人たちはたくさんいるし、その人たちは本当に表に出てくることができなくて、亡くなった後はこうして子供たちが残されるのだという現実を知り、ショックを受けたのです。」
アフリカの現地では、HIVに対する根強い差別や偏見が問題を見えづらくしており、結果として親を失い、取り残された子供たちが、十分な支援を受けられないまま孤児院に流れ着いている。門田さんがケニアで見たのは、HIVを取り巻く複雑な現実だった。
「特に印象に残っているのは、ダブルベッドに小さな子供たちが10人ぐらい寝ている光景です。ほとんどの子が親がエイズで孤児になったか、HIVに感染して育てられなくなり孤児院に来ていると聞いたとき、何かこの子たちのためにできないだろうかと思いました。」
「HIVに感染している人には医療的な支援があるのですが、その人が亡くなったあとに残された家族や子供を支えるというところまでは支援の手が届いていませんでした。エイズは大人の問題として捉えられがちですが、残された子供たちもその影響を受けており、支援の必要性を感じたのです。」
エイズ孤児たちに出会い、彼らに対するより手厚い支援が必要だと感じた門田さんはさっそく行動を起こすが、実情を深く知れば知るほど、HIVを取り巻く問題の複雑さに気づくことになる。
「HIVに感染していると仕事にも就きにくいですし、貧困状態でご飯が食べられないことで具合が悪くなり、そのせいで仕事ができなくなったりもします。また、村の共同体の中から外されてしまい、近所の人が家に来てくれなくなることもあります。そして子供はお金がなくなって学校に行けなくなります。」
「また、今でこそなくなりましたが、私たちが団体を立ち上げた当初はエイズ孤児という理由で学校に受け入れてもらえないこともありました。学校の広さに対して子供の数が多すぎるので、エイズ孤児や障害がある子どもが断られていたのです。今はこの状況も改善し、もし学校がエイズ孤児だからという理由で入学を断れば新聞沙汰になるぐらいですが、それでも8～9割の人が今でも差別や精神的ハラスメントを経験しているという状況です。」
HIVは、感染による健康リスクではなく、そこから生まれる差別や偏見による精神的苦痛や地域コミュニティからの分断、教育機会や就業機会の損失、結果として生まれる貧困とさらなる健康リスクといいった負のスパイラルを引き起こしてしまうのだ。
エイズ孤児の問題に立ち向かうためにはこれらの複雑に絡み合った課題を一つずつ丁寧に解いていく必要がある。そこでPLASが大事にしているのが、「あげる」支援ではなくともに「つくる」支援、という考え方だ。
「エイズ孤児が学校に行けない、お金がなくてご飯が食べれないとなったとき、教育費や食費を払ってあげるというやり方もあるのですが、そうすると子供が卒業するまで学費を払い続けないといけないし、ずっと食費も届けなければいけません。PLASでは、本人たちが自分たちで自立して生活をつくり、軌道に乗っていくところを後ろから支えるという形でのサポートができればとよいと考えており、それを『つくる』支援と呼んでいます。」
この「つくる」支援の考え方に基づいて、現在PLASではケニア・ウガンダの二か国で「生計向上支援」と「ライフプランニング支援」という2つの事業に取り組んでいる。
生計向上支援では、エイズ孤児を抱える貧困家庭、特にシングルマザーを対象に、家庭の経済状況を改善するための技能を提供し、スモールビジネスの開業に向けた初期投資も支援している。具体的には、村の中でカフェを開業したり、農作物を栽培して販売したりと、その事業内容も様々だ。
農業による自立支援では、ウガンダ現地の環境や気候に適応した作物で、病害虫や乾燥にも強く、化学肥料や農薬も必要としない在来野菜の栽培に力を入れている。在来野菜は健康や環境に優しいだけではなく経済的に苦しい家庭でも安価で栽培可能で、かつ地域のマーケットもあり、様々な面で地域に恩恵をもたらす。
また、2016年4月からウガンダで開始したカフェの開業支援ではHIV陽性のシングルマザーを対象に3名ずつのグループを組んでカフェ開業に必要な知識やスキルの研修を実施し、立ち上げに必要な機材や初期費用の一部を提供した。開業後も定期的にサポートし続けた結果、支援開始から2年後となる2018年6月には見事に支援事業からの正式な自立を果たすことに成功した。
一方のライフプランニング支援事業では、母子へのキャリア教育とカウンセリングを提供している。まずは地域でカウンセラーを育成するところからスタートし、カウンセリングスキルを身につけた現地スタッフが各家庭を回り、子供に対してはキャリア発達を促すカウンセリングを、保護者に対しては子どもの発達や進学、家計管理などにカウンセリングを提供している。2017年から始まった同事業は、2018年には新たに30家庭を迎え、全7回のカウンセリングを子供たちと保護者に提供した。
現地の人々が抱える課題に対してただ解決策を提供するのではなく、現地の人々が解決策そのものを主体的につくり上げていけるように支援する。これがPLASのスタイルだ。門田さんは、この「つくる」支援を実現するうえでのポイントについて、こう話す。
「最終的には支援する人からPLASは必要ないと言ってもらえるのが一つのゴールです。では、どうすればそれが実現できるかを考えたときにたどり着いたのは、現地のパートナーとなるNGO、現地の人たちが自分たちで作った団体と協働し、それぞれの強みを持ち寄ることです。」
「現地の団体は現地の課題をよく分かっていますし、PLASは事業をつくるための戦略やモニタリング、評価などに強みがあります。それぞれの強みを持ち寄って対等なパートナーとして事業を作っていくことが、地域や事業の自立につながるのではないかと思います。」
PLASにとって、「つくる」支援を実現するうえで現地のパートナーは非常に重要な存在だ。現在は3つの団体と連携しているが、パートナー選定も非常に慎重に行っており、ビジョンやミッションの一致度、事業の運営能力や会計能力、組織としてのアカウンタビリティなどを考慮すると、実際に提携できるのは30団体のうち1団体程度だという。
現地の人々が本当の意味で自立できるような「つくる」支援を実現するためには、外からやってきた人たちではなく、現地の人々が自らの手で立ち上げた信頼できるNGOと手を組む必要がある。そして、それらの団体とお互いの強みを活かしながら対等な関係で「ともに」事業をつくりあげていく。PLASが課題解決力を発揮できるのは、掲げるビジョンと事業の内容、現地パートナーシップとの組み方など、全てに一貫性があるからだ。
今では現地パートナー団体の中にもそれぞれPLAS事業の担当者がおり、PLASのスタッフではないものの、ほぼPLASの一員のような形で動いてくれているそうだ。
一方、いくら現地のパートナー団体と信頼を構築し、一枚岩になって課題に取り組んでいくとしても、そもそも「自立」を「支援」するというのは言うほど簡単なことではない。もともと自立できる人は支援などなくても自立できるし、支援が必要な人は、自立ができないから支援が必要になるという側面もある。
門田さんは、この難しさにどのように向き合い、乗り越えているのだろうか。
「自立を支援するというはやはり大変ですね。特にPLASではエイズに感染していたり、小学校も卒業していない人など、そもそも自立しにくい人たちと一緒にやっているので、自分の名前が書けない人や、計算ができない人もいます。」
「だからこそ、現地のスタッフは一人一人に毎週電話したり、頻繁に相談に乗ったりなどしています。たとえば、カフェの事業では3人1組でやっているのですが、その中には20代もいれば30代の人もいて、年齢の違いで若い人が意見を言えずに困っているという相談を受けることもあります。こうした細かい相談にも乗っています。」
「100万円をかけて100人を支援するのと、100万円をかけて10人支援するのでは、やはり質が変わってきます。PLASでは後者で、効率は悪いかもしれませんが、きめ細やかに支援することで自立を促しています。」
自立を支援するためには、たとえ効率が悪かったとしても、お互いの顔がしっかりと見えるようなきめ細やかな支援が必要。それがPLASの考えだ。だからこそ、門田さんの話からは、エイズ孤児やシングルマザーといった主語の大きな言葉ではなく、一人一人の顔が思い浮かぶようなリアルなエピソードがたくさん出てくる。
「支援をはじめたときは、ほぼ話さないという人もいて、最初の研修でも黙っているだけということもあります。本人は字も書けないし、自信がないのです。でも、研修をしてスタッフがフォローして、カフェの売上が上がり始めると、少しずつみんな自信を持ち始めて、最後の卒業のときには自分のビジネスについて自信を持って語れるようになるのです。」
PLASの活動を語るうえで、現地のパートナー団体と同様に欠かせない存在が、日本にいる支援者の人々だ。2018年度はPLASの活動に約500名もの人々が寄付を行っており、40名以上の人々がボランティアとして携わった。
しかし、一見するとアフリカのエイズ孤児という社会課題は、日本で暮らす人々の多くにとってなかなかジブンゴト化しづらい問題のようにも見える。そのようななか、門田さんはどのようにこの問題を人々に伝え、これだけ多くの支援を集めているのだろうか。
「あまりネガティブなことを伝えすぎないようにしています。団体の『ポジティブリビング』という考え方にもつながっているのですが、私たちはHIVで大変だった人も今はこんな風にポジティブに生きられるようになり、その姿に自分たちも勇気をもらいます、というスタンスでやっているので、ネガティブな発信ばかりをするのは違うなと。」
「PLASでは寄付してくれた方々向けのサンクスパーティーもやるのですが、そこでは『かわいそうだから』というよりも『元気をもらえるから』という理由で参加してくれる人が多いんですね。支援してくれた人たちが何に価値を感じるのかを考えたときに、かわいそうな人を助けたいというよりも、自分が勇気をもらった、という点を大事にしています。」
PLASが掲げる「ポジティブ・リビング」の考え方は、HIV陽性患者だけではなく私たち一人一人の誰にとっても大事なものだ。門田さんは、「ポジティブ・リビング」の意味について下記のように表現している。
自分に与えられた環境の中で
自分の力の及ぶ範囲の資源を使って
自分にできることを
自分の感情や信念に左右され、ときには迷いながら、
自分とその周囲の人がより良い状態に向かうために
自分らしく生きていくこと
ときには迷いながら、という等身大の人間らしさが含まれているのが何とも素敵だ。きっとPLASの支援者も、困難を抱えながらも前向きに生きている人々の姿に自分の境遇を重ね合わせながら勇気をもらい、自らポジティブ・リビングを実践するためのエネルギーに変えているのだろう。支援者は、与えているようでそれ以上のものを与えてもらっているのだ。
昨今世界中で猛威を振るっているCOVID-19は、PLASの活動にどのような影響をもたらしているのだろうか。門田さんは、良い面と悪い面の両方について話してくれた。
「ネガティブな影響としては、現地がロックダウンしたことでカフェが開店できずに売上がゼロになり、このままだと食べ物がなくなってしまうという状況がありました。そこで緊急支援を行い、食糧を届けたことで、いまは暮らしていけるようにはなっています。」
「ウガンダの現地の人が言っていたのは、貧しい人からこの3ヶ月どんどんと亡くなっていくということです。ウガンダでは、コロナ対策にエネルギーを割く関係で、平時からあるマラリアやエイズといった危機がないがしろになっています。ロックダウン中でも病院などにはいくことができるはずが、一時的にはそれもできなくなるような実態があり、自由に歩いていると警察に叩かれるということもあるそうです。」
HIV患者の人々も、COVID-19の影響を強く受けている。ロックダウンによる経済的影響はもちろん、医療機関の逼迫や医薬品サプライチェーンの停滞により、治療に必要な薬を手に入れられないリスクも高まっている。UNAIDSはCOVID-19の影響で半年にわたって医療現場が崩壊すると、世界ではさらに追加で50万人もの人々がエイズを原因に命を落とす可能性があると試算している。平時から存在しているパンデミックにCOVID19という緊急性の高いパンデミックが重なったことで、特にHIV感染者数が多いアフリカではかつてない危機が訪れているのだ。
一方で、そのような暗闇の中で、少しの光も生まれていると門田さんは話す。
「コロナに伴うポジティブな影響としては、緊急支援ではこれまでより多くの支援を頂くことができました。これまでエイズは遠い問題でしたが、日本でもロックダウンにより飲食店が閉まったり家から出られなくなったことで、アフリカの人々への共感がうまく噛み合ったのかなと。アフリカの大変な状況がより想像しやすくなったのかなと思います。」
日本も含めて世界全体がCOVID19のパンデミックという共通の体験をしたことで、遠い国に生きる人々の大変さをより実感できるようになっている。これを機により多くの人々に支援の輪が広がり、かつてない困難を乗り越える機会となることを願いたい。
今までのように現地渡航をすることも難しくなり、一方で現地の問題は深刻化している。このような状況を前に、門田さんはどのように次のアクションをとろうと考えているのだろうか。最後に訊いてみた。
「緊急支援では1回目の食糧配布は行ったのですが、このままでは2回目、3回目が必要になるだろうなと考えており、8月9月、10月11月ぐらいに食糧を届けたいなと考えています。また、すでにPLASで農業を学んでいる人たちに種も配り、何とか自力で取り組んでもらえるようにしたいなと思います。緊急支援では300世帯、合計1800人ぐらいに支援を届けます。」
「また、PLASから仕事をつくることもできればよいなと思っています。お母さんたちに食糧配布用のドーナッツを大量に発注し、仕事を作っていく。カフェ6店舗ほどに300個ぐらいずつドーナッツを発注するつもりです。」
「渡航できない期間がいつまで続くか分からないので、日本人が渡航できなくてもパートナー団体と協働して事業をつくっていくにはどうすればよいのかを模索しているところです。新規事業は難しいので、既存事業を他の地域にスライドすることなども考えています。」
COVID-19の影響で日本からアフリカへの支援は難しさを増していることは間違いないが、その中でも門田さんは今だからこそできる支援のありかたをリアルタイムに模索し、行動に移し続けている。緊急時でも平時と変わらず共通しているのは、ただ「あげる」のではなく、「つくる」ことを支援するという信念だ。
2005年の設立以来、15年以上にわたりアフリカのエイズ孤児問題に取り組んできた門田さん。「エイズ」ではなく「エイズ孤児」というなかなか支援が行き届かない課題に目を向け、現地のパートナーと協働して自立支援に取り組んできた門田さんのお話には、社会課題の解決に取り組む上で大事にすべきエッセンスが詰まっていた。
まずは立ち向かう課題の複雑さを理解すること。その複雑な課題に立ち向かうために、外部から一過性の支援をするのではなく、課題の現場にいる人々の力を信じ、その人々が自ら課題を解決できる力を身につけられるように支援すること。ひとりひとりの顔が見える距離感で、きめ細やかに向き合っていくこと。そして、ポジティブなストーリーテリングで共感を生み出していくこと。こうした一つ一つの努力の積み重ねが、いまのPLASの成果につながっている。
PLASの活動を通じてアフリカだけではなく日本でも一人でも多くの人が「ポジティブ・リビング」を実践できるようになり、より前向きな人生を送れるようになることを期待したい。
本記事は、ハチドリ電力とIDEAS FOR GOOD の共同企画「Switch for Good」の連載記事となります。記事を読んでPLASの活動に共感した方は、ハチドリ電力を通じて毎月電気代の1％をPLASに寄付することができるようになります。あなたの部屋のスイッチを、社会をもっとよくするための寄付ボタンに変えてみませんか？
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31일 경기 성남시 판교역로 현대백화점 판교점에서 모델들이 현대그린푸드의 맞춤형 케어푸드 브랜드 ‘그리팅’의 ‘스몰사이즈 샐러드’ 제품을 소개하고 있다. 이 제품은 기존 샐러드 제품(280∼350g)보다 30%가량 용량을 줄인 게 특징이다. ‘리코타 치즈 샐러드’(5800원) ‘콥 샐러드’(5600원) ‘쉬림프 샐러드’(5800원) ‘타코 샐러드’(5400원) 등 4종으로 온라인몰과 백화점 매장에서 판매된다.
현대그린푸드 제공
勉強もできない。空気も読めない。人が話していても気が散ってしまうーーー。 そんなADHDの私も自分に合った生き方・働き方を見つけることができた。 まだまだ理解されていない部分が多いからこそ、「私はADHDです」と発信し続けたいと語るバンライファーの菅原恵利さん。 その思いをハフポスト日本版に寄稿しました。 ----------
小学生のころ、私はとにかく、いじめられっ子だった。 周りの友達とは上手く会話できないし、学校の勉強にもついていけない。正直、小学3年生になるまで先生が何を話しているのか分からなくって、忘れ物ばかりしていて、毎日のように訳もわからず怒られ、ゲンコツをくらう。それがいつも、本当に怖くて、怯えるように学校に行っていたのを今でも覚えている。 どんな風に勉強についていけなかったのか、以前のブログでも書いた通り。そういう、自分が起こしてしまう数々のミスに罪悪感を持っていた私は、ADHD（注意欠如多動性障害）という発達障害だと診断されていた。 多動的・衝動的な部分が強い多動性・衝動性型と、うっかりミスが多い不注意型という傾向があるのだけど、私の場合はどちらも該当する混合型だ。 親には「発達障害なんて、恥ずかしいから絶対に人に言っちゃダメ」と教えられて育ったので、特に周りに理解してもらおうなんて思わず、ただただ、もがいて生きていた。
小学3年生以降、少しずつ会話内容は分かってきたものの、周りとうまくやっていけず、コミュニケーションもあまりできなかった。誰かが話している途中でお構いなしに、会話に割って入ったり、友達が好きなものを「私は嫌い」とハッキリ言ってしまったり、その他にも私自身では気づかないような、クラスのみんなに嫌われるようなことを、たくさんたくさんやってきたのだろう。「あの子は空気が読めない」「わがままだ」というレッテルを貼られ、クラス中から無視されていた。 勉強もできない。運動もできない。友達もできない。 そんな私だったけど、自分を表現する何かにおいては、才能を発揮することがあった。 例えば、ダンス、似顔絵を描くこと、歌を歌うこと。どんなに私をいじめている「いじめっ子」でも、私が特技を披露する場があった時には、拍子抜けしたような顔で私を見てくるのだ。 みんなと一緒に足並みを揃えてできないことは多いけど、きっと自分には、自分にしか作れない居場所があるはずだ、と信じて生きてきた。 そして、大人になった今。ライターという、文章で自分を表現する職業につくことができた。2カ月前からキャンプやバンライフ（車中泊や車旅などで、バンのあるライフスタイルを満喫すること）をしている様子を自分で動画編集してYouTubeに投稿し始めたら、登録者が4万人になった。 今でも、集中力・協調性などの部分で「周りよりも上手にできない」と思うことが多いけど、クリエイティブな部分で短所を補って、なんとか生きている。
国連持続可能な開発ソリューション・ネットワーク（SDSN）が毎年発表している、世界のSDGs達成度ランキング。2019年6月に発表された結果では、デンマークが1位となった。
デンマークでは、企業や行政はどのような取り組みを行っているのだろうか。筆者が2019年に取材した6つの事例のうち、1つをご紹介したい。
OECDの報告（2019）によれば、デンマークのジェンダー・ギャップは年々縮まってきている（2019年1月報告、「OECD Economic Surveys Denmark」p50-51より）。
2019年以前のOECDの報告でも、家事などの無償労働への参加時間は、デンマークの男性が最多で、一週間に3時間6分という結果が出ている（最も少ないのが日本の男性で一週間に40分）。
実際、一週間のデンマーク滞在期間中、「成人男性と子ども」という組み合わせを、平日・休日に限らず、多く目にした。下記の動画は、平日の公園で遊ぶ父親と子どもたちの姿だ。ボールで遊んでいる父子の他にも、通りすがる人たちに「父と子」が複数見られる。
とはいえ、デンマークの女性はすべて万々歳、というわけではない。前述のOECDレポートによれば、より高いポジションへの昇進や、より高い給与を得る昇給などのチャンスは、男性では子どもの有無に左右されない一方、女性は子どもがいることで昇進・昇給に壁ができることが示されている（2019年1月報告、「OECD Economic Surveys Denmark」p52-53より）。
デンマークでは、管理職のうち、女性の占める割合は、全体の4分の1強に過ぎず、決して高くはない（2019年1月報告、「OECD Economic Surveys Denmark」p52より）。
とはいえ、日本の場合、デンマークの数値の、さらに半分程度と、よりいっそう低いのだが…。
日本と共通する格差も見られるようなデンマークだが、デンマーク政府や王室をも動かすパワフルな女性も登場している。
食品ロスを減らす活動を2008年から続けてきたセリーナ・ユール（Selina Juul）は、ここ5年間で、デンマーク全体の食品ロスを25%も削減した。
そして、セリーナと共に、賞味期限表示による食品ロスを減らすため、動いたのが、Too Good To Go（トゥー・グッド・トゥー・ゴー）という、余剰食品をスマートフォンのアプリを介して低価格で提供するサービスを提供する女性たちだ。
「賞味期限」は、品質が切れる日付ではなく、美味しさの目安に過ぎない。だが、日本と同様、デンマークでも、誤解する消費者が多いという。
そこでToo Good To Goのマーケティング責任者、ニコライン（Nicoline Koch Rasmussen）とターニャ（Tanja Andersen）は、2019年2月、「賞味期限と消費期限の書き方キャンペーン」を実施した。賞味期限が過ぎて、すぐ捨ててしまう消費者が多いので、その状況を改善しようと試みたのだ。
最初にデンマーク政府（食糧庁）に連絡し、賞味期限表示の横に「多くの場合、賞味期限が過ぎてもおいしく食べることができます」と併記してよいかの確認をとった。
政府に表現のお墨付きをとってから、ユニリーバやカールスバーグ、オーガニックブランドや酪農協会のアーラという団体など、15企業と議論した。
食品のパッケージが新しく切り替わるタイミングで、賞味期限の横に「賞味期限が過ぎても多くの場合おいしく食べられます」という表示を入れることに成功したのだ。
2019年6月、小規模農場のオーガニック牛乳「ティーセ」が、四面ある牛乳パックのうちの一面を使い、15企業の先陣を切って表記を始めた。
デンマークは、このような賞味期限の意味を消費者が理解し、食品ロスが減るように、行政と企業、NPOが協力して消費者啓発に取り組み始めた。
日本と同様、賞味期限表示は、デンマークでも表記が決められている。法律の内容を変える、あるいは新たに作るのには年数がかかる。が、たとえ法律を変えなくても、今、ここからできることはある。彼女らは、政府や企業に必要性を訴え、彼らの理解を得てそれを実行したのだ。
これは一つの事例に過ぎないが、このことからも、「できるところからできることをやる」姿勢や、デンマークで「ヒュッゲ」と呼ばれる、居心地の良さや満足感のある暮らし方が感じられる。
今回の「賞味期限と消費期限の書き方キャンペーン」をする以前にも、デンマークでは、賞味期限を、ピンポイント表示ではなく、アバウトな時期を示す表示に変えることで、食品ロス削減に貢献したとのことだった。2016年秋にスウェーデンの大学から来日した女性研究者に話を聞いた。デンマークの成功事例を受け、スウェーデンでもそのような表示を始めたとのこと。
実際に、2019年、スウェーデンへ取材に行き、話を聞いてきた。
このような、SDGsの先進国の事例は、SDGsへの取り組みを始めたばかりの日本企業にとって、非常に関心が高いようだ。
「海外の先進事例を教えて欲しい」ということで、食品関連企業始め、食品企業と取引している商社や、食品関連の研究機関、食品ロス削減のためのIoTやIcT技術を持つ企業、あるいは行政から委託を受けているシンクタンクなどから、面会でのコンサルティングのご依頼を頂いてきた。筆者のオフィスまでいらして頂いた企業もあれば、筆者が先方へ出向き、複数の社員の方にお話したケースもある。企業トップである経営陣への面会や、部署を横断的にまたいでの社内研修を請けた場合もある。
だが、依頼してくださる企業にとって、面会や研修は、日程や参加者の調整などに手間を要するし、コストや時間もかかる。海外出張するにしても、予算や日数の関係で、かなわない場合もあるし、しょっちゅう行くわけにもいかない。海外の食品ロス削減事例はメディアから発信されており、インターネット上で入手することはできるが、Google翻訳などの機能を使ったとしても、それなりの労力が必要だ。
そこで今回、『食品ロス問題ジャーナリスト・井出留美のSDGs世界最新レポート』で、このような海外事例や国内の取材を通して得た情報や学び、日本企業が参考にできることを、記事としてお届けすることにした。これであれば、いつでもどこでも情報にアクセスして頂くことが可能になる。
筆者は、農林水産省の日・ASEAN食産業人材育成官民共同プロジェクト寄付講座の講師として、東南アジア10か国の大学にも定期的に出向いている。今回は北欧の事例だったが、機会があれば、アジアの事例についてもお伝えしたい。
SDGsにこれから取り組む企業・行政や、海外出張などは予算などの関係でできないが、世界各国の先進事例を入手したい企業や行政の方などに、少しでもお役立てできるよう、食品ロスの観点から、SDGsの取り組みについてお伝えしていきたい。
どうぞよろしくお願いいたします。
（若干変更の可能性もあり）
□「あの会社、SDGsウォッシュ」と言われないための3ヵ条とは？
□世界のSDGs達成度ランキング1位になったスウェーデンの取り組みとは？
□なぜ「うちの会社はSDGsの○番に取り組んでいます」と言うだけではだめなのか？
□SDGsと新法・食品ロス削減推進法 2020年春に発表する政府の基本方針
□震災直後「絶対欠品するな」とメーカーに指示した企業とは？
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「せめて練習場だけでも…」 “新様式”のツアー会場でクラブメーカーが抱える苦悩【記者の目】（ゴルフ情報ALBA.Net） Yahoo!ニュース
火曜ドラマ『私の家政夫ナギサさん』は予想外の「癒やし」ドラマだった。
予想外だったのは、「働く女性に向けた癒やしドラマ」だとおもってたのに、「すべての人を癒やしてくれる」ドラマだったところである。
意外だった。
多部未華子の存在も説得力があったのだが、それを越えて「家政夫ナギサさん」を演じた大森南朋の存在感が圧倒的だった。
あらためていろんなものを発見させてくれるドラマでもあった。
多部未華子が演じる「相原メイ」は、「とても仕事のできる会社員」である。仕事はできるが、家事はまったく苦手という女性で、だからひとり暮らしの部屋は荒れ放題。
よくある、とは言わないが、ドラマではときどき見かける設定である。
現実世界にも、そういう人はそちこちにいる。
外では完璧な仕事人であり、家の中での家事が苦手という存在は、けっこう見かけるものである。
考えてみれば、妻に家事を完全に任せている「仕事のできる男」も、たとえば妻に入院されたり、先立たれたりすると、家の中がたちゆかなくなることも多く、彼らもいわば「潜在化した相原メイのような存在」だともいえる。
かえって、「外での仕事も内での家事も完璧にできる人」というものが、とても少数派なのかもしれない。
ドラマが始まる前は『私の家政夫ナギサさん』は、多部未華子が演じる「できる女子社員」のオモテとウラをコミカルに描くドラマなのではないかと予想していた（4月開始予定だったから、予想する時間はたんまりとあった）。
もちろん、それもきちんと描かれていた。多部未華子は魅力的で（どんどん魅力的になってるように見える）彼女の裏表を眺めているだけで楽しかった。
でもドラマのメインはそこにはなかった。
メイ（多部未華子）は、自分で家政夫を頼んだわけではない。
妹（趣里）が家政婦をやっていて、彼女が姉を心配して、優秀な同僚であるナギサさん（大森南朋）を黙って派遣したのである。最初は自分の部屋にいきなりおじさんが上がり込んでいるので、とても戸惑ったメイであるが、やがて慣れていき、そして、なくてはならない存在になってしまう。そういうドラマだった。
このドラマを支えていたのは、大森南朋の家政夫さんであった。
大森南朋の「家政夫」さんは、見てるだけで、ほっとする。
彼の立ち居振る舞いが、見てる者をとても安心させてくれた。
彼は最初から「家政夫」として登場する。
家事をやるプロだから、家事全般の手際が見事である。家政夫（婦）のなかでも、かなりレベルの高い人らしい。
食事を作るのも抜群にうまい。
ふつうの家で日常に食べるものを作って、すごく美味しそうなのだ。
グランメゾンで使うような高級食材はないし、目よりも高い位置から塩をかけることもないのだが、ふつうにお母さんが作ってくれるものを丁寧に、おいしく作ってくれる。
日常家庭の料理が、ここまでおいしそうなドラマも珍しい。
多くの人が、「こんな人が家にいてくれたら」とおもうような存在、それが「家政夫のナギサさん」なのだ。
ナギサさんは、最初から家政夫業だったわけではない。
ふつうに会社員として勤めていたころもあった。それもかなり優秀な会社員だったらしい。それがさまざまな理由から家政夫として働きだし、それが今ではリピート率ナンバーワンの優秀な家政夫となっている。
何かのおり「お母さんになりたかった」と告白するように言っていた。
べつだん女性になりたいということでもなく、つまり自分の中にある女性的要素に着目してるということでもないようで、ほんとうに「お母さん」のように、「ただ家族の役に立つ人になりたい」という意味のようであった。
「お母さんのように」というのは、家族のそれぞれのことをおもい、無償で働く存在でありたいという願望なのだろう。
仕事にしているから、もちろん報酬をもらっているが、たぶん眼目はそこにはない。身近にいる人の日常を支え、元気よく生きるバックボーンを作ってあげたい、とただただ願っている。そういう人に見えた。
見た目はどこまでも「おじさん」だけど、そういう心持ちで献身的に働く人がそばにいてくれたら、それはとても安心する。すべての人が、こんな「お母さん」が欲しいだろう。
人生においては「落ち着いて過ごせる場所」が大事なことをとてもよく知っていて、それをキープするために、細かい努力を怠らない。
人はみんな、そういう姿勢で生きたほうがいいんじゃないか。
ふと、そう考えさせられるドラマでもある。
大森南朋だから、たぶん、この「家政夫」は説得力があったのだ。
大森南朋が演じたのは、コワモテの役が多かった。
たとえば大河ドラマ『龍馬伝』（2010年）での武市瑞山、『SPEC』（2010年）での公安の警察官、『BOSS 2ndシーズン』（2011年）の代議士秘書、『Ｓ―最後の警官―』（2014年）の隊長、どれもコワモテである。
とくにゲスト出演だったが小栗旬主演の『ＢＯＲＤＥＲ』（2014年）では、最終話での犯人役として登場、これがすさまじく強烈で、「絶対の悪」を演じて説得力がすごかった。いまだにあの役の印象を残して、大森南朋を見ている感じがする。
『コウノドリ』（2015年）や『サインー法医学者 柚木貴志の事件―』（2018年）では、やさしげな役ではあったが、でもいつも「第一線で戦う人」であった。
休みのない戦士のような役どころをいつも演じていた。
それが、家政夫のナギサさんになった。
そして、それは、尊皇攘夷運動の黒幕だったり、公安警察官だったり、絶対悪だったときと同じく、ひょっとしたらそれを越えて、その存在感が圧倒的で、見てる者はただ惹きつけられた。
家事は大事です、人が暮らす場所は大事にしなければいけません。
押しつけるわけでもなく、静かに、淡々と、家政夫のナギサさんはそういうことを教えてくれた。
説得力があった。
ばりばり働くためにも、きちんと食事をして、しっかり休まないといけません。
ナギサさんはそう言う。
説得力があるから、メイ（多部未華子）は言われたことを守ろうとする。
ナギサさんの存在によって、仕事人であったメイの生き方も変わっていく。
「お金を儲ける仕事」は大事ではあるけど、それと同じレベルで「家事」も大事ですよ、とナギサさんによって、強く知ったのである。だからといって、家事をばりばりやれる人にはならないところがリアルでいいんだけど。
人とつながっていること、人としてきちんと生活していくことと、そういうことを保持するための「不断の努力」、そういうことまでも気づかせてくれている。
人類として何万年かつづけてきた営みを、「ビジネス」などというものの前で怠ってはなりません。
そういうふうに諭してるようにも見えた。そんな言葉は出てこないけど、見方によっては、聞こえてくる言葉である。
それはまさに「お母さん」の言葉だ。
踏み込んで言葉にするなら、「会社でばりばり働くこと」と「家事を懸命にやって居場所をキープすること」には、さほどの差はないですよ、ということになるかもしれない。
自分一人だけですべて片付けようとしないでいい、人の助けを借りて、また人を助けることによって、それで人生は進んでいく。
人生にとって大事なのは「金を稼ぐための仕事」だけではなく、ひょっとしてそれ以上に「人のために役だつことだよ」とお母さんは教えてくれる。
仕事というのは「お金をもらう作業」のことではなく、「人の役にたつ作業」のことだと、家政夫でお母さんのナギサさんは、黙って示してくれた気がする。そういうことを静かにやさしく教えてくれるドラマは大切である。
ナギサさんのようなお母さんにいてほしいと、ほんとにおもえるドラマである。
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具だくさんだからメイン感覚で！ おかずサラダ5選（レタスクラブニュース） Yahoo!ニュース31일 경기 성남시 판교역로 현대백화점 판교점에서 모델들이 현대그린푸드의 맞춤형 케어푸드 브랜드 ‘그리팅’의 ‘스몰사이즈 샐러드’ 제품을 소개하고 있다. 이 제품은 기존 샐러드 제품(280∼350g)보다 30%가량 용량을 줄인 게 특징이다. ‘리코타 치즈 샐러드’(5800원) ‘콥 샐러드’(5600원) ‘쉬림프 샐러드’(5800원) ‘타코 샐러드’(5400원) 등 4종으로 온라인몰과 백화점 매장에서 판매된다.
현대그린푸드 제공
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F1第7戦ベルギーGP決勝トップ10ドライバーコメント（2）（オートスポーツweb） Yahoo!ニュース
性犯罪のニュースが流れるたび、怒りを感じる人は多いと思います。どうか我が子が被害にあいませんようにと願いながら、「もし自分の息子が加害者になってしまったら……」と考えてしまうこともあると思います。加害者のゆがみと背景をひもときながら、性犯罪の予防教育について考えます。
性犯罪のニュースが後を絶ちません。自分の子どもが被害にあってほしくないと強く願う一方で、息子を持つ親は「加害者になってほしくない」とも思います。 性犯罪防止のための啓発活動では、「性犯罪にあわないために」と、女性に注意を促すものが目立ちます。確かに防犯対策を行うことは大切ですが、性犯罪に限らず、すべての暴力は「加害者の問題」です。加害者がいないと起こらないからです。 筆者は被害者支援が専門ですが、かつて性犯罪加害者の更生プログラムにも関わっていました。多くの加害者と接する中で痛切に感じたのが、父親の影響の大きさです。 更生プログラムでは、成育史や事件の振り返りを通して、ゆがんだ考え方を修正し、自分自身をマネジメントする力をつけて、再犯しない自分になることを目標にしています。 プログラムは男女の指導者で進めていくのが基本です。男女の指導者が協力し合いながら進めていく姿を見せることが「育ち直し」につながるということのようです。つまり、彼らは「男女が対等に協力し合う」関係性を見て育っておらず、それが、女性観や女性との関わり方にゆがみを生じさせている可能性が考慮されているということです。 DV家庭で育った加害者が多いのは特筆すべきことかもしれません。筆者が関わったなかでは、7～8割の人が、幼少期に父親から虐待を受けたり、父親が母親を殴るのを見て育っていました。暴力の被害者が、加害者になっているのです。
プログラムの序盤で、事件の動機を尋ねると、多くの人が「性欲を抑えられなかった」とか「ストレスがたまっていた」、「合意だと思っていた」などと答えます。 これらの答えの中には、性暴力をなくしていくためのヒントが隠されています。ひとつずつ解説していきます。
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【ダイハツ タフト 新型】楽しく見えることを欧州の商用車から学ぶ…デザイナー［インタビュー］（レスポンス） Yahoo!ニュースコロナ禍のため予定より3か月遅れで始まった今季のプロ野球。6月19日の開幕以来、ヤクルトに首位を1日明け渡したのみで、セ・リーグのトップを快走するのが巨人だ。原辰徳監督率いるチームの戦いぶりに、「まだまだシーズンはこれからだと思いますけど、ある程度若い選手たちを使って結果を出している。チーム全体が若返りを図りながら、今はものすごく楽しくやっている、そんな感じがしますよね」と目を細めるのは、1980年代から90年代にかけ不動の二塁手として活躍した篠塚和典氏だ。
コロナ禍のため予定より3か月遅れで始まった今季のプロ野球。6月19日の開幕以来、ヤクルトに首位を1日明け渡したのみで、セ・リーグのトップを快走するのが巨人だ。原辰徳監督率いるチームの戦いぶりに、「まだまだシーズンはこれからだと思いますけど、ある程度若い選手たちを使って結果を出している。チーム全体が若返りを図りながら、今はものすごく楽しくやっている、そんな感じがしますよね」と目を細めるのは、1980年代から90年代にかけ不動の二塁手として活躍した篠塚和典氏だ。
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「これだけ人材がいて、ベンチから出ていく選手の質の良さっていうのがジャイアンツは売りだと思います。そういう意味では、このまま（優勝）っていう可能性もあるでしょう。ただ、他のチームにももっともっと頑張ってほしいですね。（巨人）ファンの人はガーッと独走した方が面白いのかもしれないけど、我々は競って競ってというシーズンの方が楽しみ。競って競って勝ち抜くのが、本当に強いチームですしね。まだまだ4、5ゲームの差だったら気は抜けないと思います」
現在は小学生を中心に野球を指導しながら、解説者としても活躍する篠塚氏。後輩たちの活躍をうれしく思うと同時に、球界全体の盛り上がりを考えると、終盤戦に向けて他球団の巻き返しに期待したいという思いもあるようだ。シーズンを折り返し、手に汗握る展開が期待されるペナントレース。このまま逃げ切るのか、はたまた他の5チームが猛チャージを掛けてくるのか。シーズンの行方が気になる巨人ファンは、1試合も見逃したくないというのが本音だろう。そんなファンの皆さんをサポートするのが、場所と時間を選ばずにプロ野球観戦を楽しめるスポーツ・チャンネル「DAZN（ダゾーン）」だ。
DAZNでは今季、広島を除く11球団の主催試合をライブ配信。さらには見逃し配信やハイライトもあり、インターネットに接続できる環境さえあれば、パソコンはもちろん、スマートフォンやタブレットなどで視聴できる。
今季、巨人ファンが見逃したくない試合と言えば、エース・菅野智之の登板日ではないだろうか。8月25日のヤクルト戦では、開幕から無傷の9連勝マーク。巨人では1966年の堀内恒夫氏以来、54年ぶりとなる大記録を打ち立てた。マウンドに上がるたびに快投するエースの姿に、一日の疲れも吹き飛んでしまうというファンも少なくないだろう。大エースに一歩、また一歩と近づく菅野について、篠塚氏は「投げる姿勢を見ても、自信にあふれて上から見下ろしているようにも見える」と頼もしそうに語る。
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「彼は真っ直ぐがあるから、あれだけ変化球が効く。時には真っ直ぐで抑えるけど、持ち味はやっぱりスライダー。今は150キロ以上を出すピッチャーはたくさんいますよね。でも、一番の問題は変化球のコントロールだと思うんですよ。外国人ピッチャーが160キロ近くを投げたり、150キロ以上を投げても打ててしまう時代。あとは変化球をどれだけ自分でコントロールできるか。そういうピッチャーが勝てるピッチャーだと思いますし、全てを持っているのが、今は菅野でしょう。まずは自信があることが一番。キャッチャーが構えたところを外れない」
今年はまさに無双する菅野だが、打者たちも黙っているわけではない。対戦映像を繰り返し見たり、データで特徴を掴んだり、日々、一矢報いる準備を進めている。現役時代は広角打法で鳴らした篠塚氏も、特にスランプに陥った時に自身の打撃フォームを映像でチェックしたという。
「毎試合毎試合、妻に録画しておいてもらいました。調子がいい時はあまり見ない。状態が悪い時、タイミングの取り方だとか、構えた時のバットの高さだとか、テイクバックの仕方だとか、それを見ながら家でスイングしたりね。早く球場に行って打ちたいっていう気持ちにならないと、スランプに陥った時はなかなか上に行くのは難しい。そうやりながら気持ちを盛り上げる材料として、ものすごく助かりましたね」
かつては見たい試合を録画しておかなければならなかったが、DAZNの見逃し配信機能を使えば、録画の手間は掛からない。いつでも空いた時間に試合映像を楽しむことができる。篠塚氏も当時、DAZNのようなサービスがあったら「自分のいいところを何回も何回も繰り返し見ながら、感覚的にそれをインプットして練習に入っていくこともできると思う。映像がすぐに見られるのは、すごく参考になるんじゃないですかね」と積極的に利用していたはずだ。
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自身の打撃フォームは映像でチェックしたという篠塚氏だが、意外にも対戦投手の映像は見ることはなかったという。
「僕は相手の投手に関して細かい準備は全くやらなかったです。球種だけ分かれば、あとはバッターボックスに入っての感覚なんで。左打者にはこう攻めてくる、右打者にはこう攻めてくる、というデータは出ている。でも、左打者といってもタイプは全部違います。自分の中で多少は参考にしますけど、バッターボックスに入っての感覚が一番です」
シーズンは早くも折り返し地点。ここからまた一段と熱い勝負が繰り広げられる。「ジャイアンツが単独で行くよりも、グングン追い上げてくるチームが出るか。また、同じメンバーで1年を戦い抜くのは難しいので、どういう若手が出てくるのか、そういう楽しみも持ちながら解説をやっています」という篠塚氏。ペナントレース終盤に向けて、さらなる盛り上がりに期待したい。
（Full-Count編集部）
今回、環境負荷をより小さくするため、植物由来のプラスチック（バイオマスPET）を一部に使ったパウチを、全19品のうち12品で採用します。パウチの材質変更により、年間で約18トンの温室効果ガスを削減することができます。
「そのまま使える」を表示して簡便性が伝わるパッケージに
お客様から「そのまま使えますか」という問い合わせが多く寄せられます。そこで、豆・穀物などの商品パッケージには、「そのまま使える」ことをワンポイントで表示し、初めて使用する方にもわかりやすくしました。
また、気軽に試してもらえるよう、商品を使用したメニューの写真と作り方をパッケージに記載しました。
商品の概要は以下の通りです。
１．商品名・内容量・賞味期間
★の商品に植物由来のプラスチックを採用
３．商品特徴
袋から出して、そのままサラダのトッピングや料理に使用できる一食使い切りの素材シリーズです。
「サラダクラブ 素材パウチ」 シリーズ 全19品
가 가 가 가 가
현대그린푸드 그리팅, 스몰 사이즈 샐러드 4종 출시
현대그린푸드가 운영하는 맞춤형 케어푸드 브랜드 '그리팅'은 기존 제품보다 용량을 30% 줄인 스몰 사이즈 샐러드 4종을 출시한다고 31일 밝혔다.
이번에 선보이는 스몰 사이즈 샐러드 제품은 식사대용으로 설계된 '그리팅'의 기존 샐러드 제품(280~350g, 400~600kcal)과 다르게, 가볍게 간식으로 즐기기를 원하는 소비자를 위해 150~200g, 200~300kcal 수준으로 용량을 줄였다.
리코타 치즈 샐러드(5,800원), 부드러운 닭가슴살 콥 샐러드(5,600원), 스파이시 쉬림프 샐러드(5,800원), 멕시칸풍 타코 샐러드(5,400원) 등 4종으로, 온라인몰인 그리팅몰과 현대백화점 압구정본점·무역센터점·목동점·판교점에 입점된 '그리팅 영양사의 반찬가게' 매장에서 판매된다.
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« Mamy, Mamy, regarde ce que j’ai trouvé dans ton jardin ! » Marguerite Louis, n’en revenait pas lorsque son petit-fils Léo lui a tendu cet oignon géant.
Blanc, rouge ou jaune, l’oignon ou ognon (les deux orthographes sont autorisées depuis la réforme de 1990) ne vous fera pas pleurer si vous pensez à l’éplucher sous l’eau.
Quant à celui de Léo, venu d’Italie pour passer ses vacances chez sa grand-mère, celle-ci n’est pas certaine qu’il l’ait ramené de chez lui, où les légumes poussent mieux que dans les Vosges, et l’ait enterré dans le jardin pour faire une blague à sa grand-mère.
Le mystère reste entier puisqu’à lui tout seul, le représentant de la famille des liliacées a suffi à cuisiner une délicieuse soupe !
残暑が続くなか、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
9月1日（火）より順次コンビニ3社から新発売する、ヘルシーな新商品を6つご紹介します。
ぜひ“健康的なカラダづくりのおとも”を見つけてみてくださいね。
ローソンの「カップデリカ 海老とブロッコリーのタルタル風サラダ」は、おつまみとしても、食事時の一品としても役立つカップ型のひんやりとした前菜です。
海老の赤、玉子の黄色、ブロッコリーの緑と、色鮮やかで元気がもらえるサラダに仕上げられています。
海老やブロッコリーなど人気の具材がタルタル風に和えられていて、舌ざわり濃厚＆なめらかに☆
価格は税込248円で、カロリーは184kcalです。
同じくローソンの「ひじき煮と豆腐のデリサラダ」は、和惣菜の中でも人気のあるひじき煮とともに豆腐がまるごと1つ入った食べごたえのあるサラダです。
たんぱく質を摂取できるメイン具材と野菜の組み合わせは、満足感のある仕上がり。
さっぱりした香味ドレッシングをかけていただきます！
価格は税込399円でカロリーは108kcalです。
ファミリーマートの「チョレギサラダ」は、きざみ韓国海苔や藻塩を使用して作られたうま塩ドレッシングをかけて食べる、本格的なチョレギサラダです。
レタスなどの野菜や、わかめなどの海藻と、特製うま塩ドレッシングの相性は抜群！
韓国風のサラダで元気をチャージしたい方におすすめのサラダとなっています♪
価格は税込320円です。
こちらもファミリーマートの新商品「豚しゃぶのサラダ」で、豚しゃぶがたっぷりとのせられたボリュームのあるサラダとなっています。
深いコクを感じるごまドレッシングをかけて食べるスタイル。
疲労回復に効果的なビタミンB1を含む豚肉で、元気チャージしてみては☆
価格は税込398円です。
セブン-イレブンの「混ぜて食べるオクラとなめこのねばねばサラダ」は、口あたりさっぱり仕立ての健康感のあるサラダです。
オクラ、なめこ、長芋、めかぶなどのネバネバ食材と、荒めにおろされた大根おろしの組み合わせから、心がホッとする“和”の風味を感じられる味わいに。
「また食べたい♪」となる、やさしい白だしの味付けで心も体もリラックスしてみて。
価格は税込246円です。
こちらもセブン-イレブンのヘルシー新商品「くずして食べるパリパリ麺のサラダ」で、パリパリとした麺をくずして野菜と一緒に食べるタイプのサラダです。
醤油ベースの和風ドレッシングとともに、お好みでカロリーハーフのマヨネーズをかけて召し上がれ♪
その味わいと食感、どちらも楽しみながら食べ進められる新感覚の「食事サラダ」をこの機会にお手にとってみては。
価格は税込399円です。
[서울파이낸스 이주현 기자] 현대백화점그룹 계열 식품기업 현대그린푸드는 31일 소용량 '그리팅 샐러드' 4종 출시한다. 그리팅은 현대그린푸드가 지난 3월 처음 선보인 맞춤형 건강식단 브랜드다.
현대그린푸드에 따르면, 기존 그리팅 샐러드의 용량과 열량은 각각 280~350g, 400~600㎉였으나 새 상품은 150~200g, 200~300㎉에 불과하다. 간식용 샐러드를 찾는 소비자를 겨냥해 용량과 열량을 줄인 것이다.
'리코타 치즈'(5800원), '부드러운 닭가슴살 콥'(5600원), '스파이시 쉬림프'(5800원), '멕시칸풍 타코'(5400원)로 이뤄진 소용량 그리팅 샐러드는 브랜드 공식 온라인쇼핑몰(그리팅몰)과 현대백화점 압구정본점·무역센터점·목동점·판교점 내 '그리팅 영양사의 반찬가게'에서 살 수 있다.
ドラマ『ＭＩＵ４０４』が、最終回に向けて目が離せない。
綾野剛と星野源のドラマである。
星野源がいい。
そして綾野剛が、すごくいい。
このドラマの基本トーンを作り出す役を担っているのは、綾野剛である。
彼が「底抜けの明るさ」を作り出している。それにみんながのっかっていって、ドラマ全体に明るさと疾走感に満ちている。
見ていて心地いい。
いいドラマである。
綾野剛の演じる警察官は、いつも相棒から「バカだ」と言われている。
でもどうやらそれは「人生にとても必要なバカ」のようなのだ。
そういう「バカ」は見ている人を惹きつけて、飽きさせない。
第一話、知らない警察官が相棒になると聞いた志摩（星野源）は、そいつはどんな男なのか、聞いてまわる。
答えてくれた警察官は（全部で5人）全員が、ただ「彼は足が早い」としか教えてくれなかった。
そういう謎めいたキャラとして登場してきた（謎めいていたのは第一話冒頭の7分だけなんだけどね）。
みんな、彼を「身体的な特徴」でしか教えてくれず、それがまさに彼がどういう人間かを端的に語っていた。
彼は、考えるより先に行動する男である。
直感だけで犯人を捕まえようとする。
見ているぶんには爽快だけれど、警察官としては、かなりやばい。
そして、そのことを相棒の志摩（星野源）は理解している。
相棒はかなり問題の多い警官だし、そのままではダメだとおもっているが、彼にはほかのものにない資質があると見抜いている。そしてそれはひょっとして警察官としてとても大事な才能なのではないかと、考えているようなのだ。
いいコンビである。ナイスバディである。ナイスバディってこういうところであまり使わない気もするけど、でもそう言いたくなるバディである。ナイスバディ綾野剛&星野源。
星野源がいてこそ綾野剛が生きる。
そういう役どころになっている。
伊吹（綾野剛）はとにかく足が早い。身体能力が高く、きわめて動物的である。
そもそも「足が早い」ということは、人間として機動力が高い、ということでもあり、初期捜査に乗り出すための「機動捜査隊」に適した人物ともいえる。
ただ足が早いだけではなく、耳や目もいいし、五感が鋭く、だから勘働きがいい。
動物的にすぐにいろんなことに気づく。推理はしないというか、頭を使うことは苦手なのだが、でも現場で、あ、こいつ怪しいと即座に見抜けるのは、まず彼である。
それを説明する言葉は持っていない。
「あいつが犯人じゃない？」と言い出すが、なんでだと聞き返されると、「なんとなく」としか答えられない。なかなかもどかしい。どうしても、おまえはバカかと言われてしまう。しかたがない。
それでいて明るい。底抜けに明るい。
そこがすばらしい。
現実世界にも、五感が鋭く動物的に動ける人というのはいるのだが、そういう人は自然に近い存在で、まず、寡黙である。自然は言葉を使わないからね。
でもこのドラマでの動物のような男・伊吹（綾野剛）は多弁である。つまらないこと、意味ないことばかりいって、喜んでいる。
見ていて楽しい。
たとえば「メフィストフェレス」と聞いて、覚えられなくて、すぐに「メキメキフェレット」と言い換えてしまう。たしかにそのほうが覚えやすいし、「筋肉隆々なフェレット」を連想させたりする。
世界を無意味に平板化する能力が尋常ではない。
「世界を無意味に平板化する能力」というのは、じつはとてもすごい才能で、そのことに伊吹（星野源）は気がついている。おそらく「異常に高い身体能力」がもたらす世界なのである。
身体能力が高くて、勘が良くて、根が明るくて、とにかくすぐ動き出してしまう。
「現場」でもっとも頼りになるタイプの人間である。ジャングルで戦うならそういう人間と一緒にいたい。
星野源が演じる志摩は、真面目で判断を間違えない優秀な刑事であるが、でも暗い。人を信じないが、自分も信じていない。
ただ綾野剛が演じる伊吹に引っ張られる形で、彼もどんどん変わっていく。それもまた見事である。
事件ドラマとしてみると『ＭＩＵ４０４』は、けっこう哀しいエピソードが多い。
たとえば2話「切なる願い」に出てきた松下洸平が演じる若者は、脅した夫婦（鶴見辰吾と池津祥子）にやさしくしてもらうが、結末はなかなか切ないものだった。
4話「ミリオンダラー・ガール」の、大金を持ち逃げする女性（美村里江・まえはミムラって芸名でした）は「手作りの“目の輝く”ウサギのぬいぐるみ」を送ることには成功するが、彼女自身は哀しい最後を迎える。
5話「夢の島」でのベトナム留学生の絞りだすように言った「ベトナム人はみんな日本行きたい、でも日本は私たちじゃなくて働くロボットが欲しいだけ」という言葉、「日本嫌いになりたくなかった」という言葉は、ドラマ展開を別にして、胸に刺さってきた。
6話「リフレイン」は、志摩（星野源）のもと相棒（村上虹郎）の話で、この回はとっても心に迫る回なんだけど、彼は転落死してしまう。なぜ、彼が転落したのか、それが明らかになっていく仮定で伊吹（綾野剛）が活躍する。心救われる話であると同時に、また、とてもせつなく哀しいエピソードでもある。
そういう哀しいお話がずっと並んでいる。
刑事ドラマだから、人間の悲哀が描かれるのは当然だが、このドラマでは「犯罪に巻き込まれた人たち」の心情を長く深く寄り添おうとしているようで、そのぶん悲しさや切なさがより強く描かれているようにおもう。
ちゃんとみると、じつは、かなり切ないドラマである。
ところが見終わった印象としては、爽やかというイメージになっている。少なくとも私はそうである。
それは、ひたすら伊吹（綾野剛）の風通しのよさによるものだろう。
彼を見ていると、とにかく、生きていこうとおもわせてくれるのだ。
綾野剛の演じる「伊吹」の醸し出す空気は、「人がただ生きていくこと」を肯定する力に満ちている。
そしてそれは綾野剛が演じてるからこそ、説得力に富んでいるのだ。
綾野剛がすごいとおもうのは、いままでのドラマではそんな「バカで脳天気な肉体派」を演じてきてなかったのに、『ＭＩＵ404』では圧倒的説得力をもって、その役を演じきってるところにある。
『カーネーション』でも『八重の桜』でも『空飛ぶ広報室』、『コウノドリ』、『フランケンシュタインの恋』でもいつもやさしい役どころであったし、ときにコワモテのハードな役もあったが（『Ｓ－最後の警察官』、『ハゲタカ』など）でも、いままであまり「脳天気なバカ」はやってこなかった。
今回は動物的に行動する「伊吹」を演じ、その説得力がハンパない。
彼が話すだけで、場が明るくなっていく。すごい力である。
そしてそれは、星野源とのコンビだから発揮されている。
星野源の演じる「根の暗い男」との対比が見事であり、彼の変化がまた見てる者の気持ちを明るくしてくれる。
まわりを固める「麻生久美子、橋本じゅん、岡田健史」をふくめて、『ＭＩＵ４０４』はとても素敵なチームを作り出している。
綾野剛と星野源と、『ＭＩＵ４０４』がどっちの魅力で持っているかというと、私個人の印象でいうなら、綾野剛ということになる。
私は彼の動物的なバカさ加減にただただ圧倒されてしまう。
でも、それも星野源がいないと発揮できないわけである。
いわば、ドラマの魅力のオモテを支えているのが綾野剛で、ウラから支えているのが星野源といえるかもしれない。
どっちが大事かは、それは趣味によるだろう。
どっちになりたいか、と聞かれてるようなものである。
私はだから、綾野剛のほうになりたいのだ。だからこのドラマの魅力を、彼のほうに感じる。
逆の人もいるだろう。
そういう複層的構成になっているところもすばらしいとおもう。
「根っから明るく動物的に優れているだけのキャラでも、理解者を得れば、圧倒的な威力を発揮する」ということを見せてくれているドラマだとおもっている。
「綾野剛と星野源」は、いまのところ「令和最強のバディ」と言えるだろう。
見逃さないほうがいい。
カロリーを気にして、サラダにかけるドレッシングやオイルを避けたり、ノンオイルドレッシングを選んだりする人もいますが、栄養素的にはもったいない食べ方かもしれません。
サラダに多く登場するサニーレタスやリーフレタス、サラダ菜などにはビタミンAの一種β-カロテンが豊富に含まれています。
β-カロテンは脂溶性ビタミンのひとつで、油脂と一緒に摂取することで、体への吸収率が格段にアップします。
脂溶性ビタミンと油の関係については、このビタミンを摂取するときに油脂と一緒にとらないと、せっかくのビタミンを体にわずかしか吸収することができません。
同じカロリーや、健康を気にするのであれば、サラダ油やドレッシングをオリーブオイルや良質な油へと替えてみたり、同じマヨネーズでもカロリーハーフのタイプを選んでみたりする工夫で十分。オイルをカットせずにバランスよく栄養素を取り入れることができます。
また、食事をトータルで考え、油脂を含んだメニュー（揚げものや脂ののった肉や魚）があれば、ドレッシングのオイルをカットするのもよい方法です。
ちなみに、脂質摂取の目安量は1日50～60ｇですが、そのうち調理に使う油脂の量は20ｇ（小さじ５）におさえましょう。
【書誌情報】
『眠れなくなるほど面白い 図解 栄養素の話』
著：牧野直子
シリーズ累計発行部数130万部突破の人気シリーズより、「栄養素」についてフォーカスした一冊。一口に栄養素といっても、その種類や働きは様々なものがあります。また、世間の栄養素に対する考え方として、何となく取らないといけないことは知っている、でもよくわからないし、自分も家族も気にしてないけど、病気になってないから別に栄養なんてどうでもいい、という人は多いと思います。しかし、年齢を追うごとに病院に行ってもよくわからない原因不明の不調などが出てきて、それが栄養不足や栄養過多から来ている、という事実は意外と知られていません。そして、薬では直せないものは栄養不足を解消する事で改善できる、という事が多々あります。そんな絶対に知っておくべき栄養の話を図解、イラストでわかりやすく紹介します。
公開日：2020.08.31
현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 맞춤형 케어푸드 브랜드 그리팅이 기존 제품보다 용량을 30% 줄인 스몰 사이즈 샐러드를 출시한다고 31일 밝혔다.
스몰 사이즈 샐러드 제품은 식사대용으로 설계된 그리팅의 기존 샐러드 제품(280~350g, 400~600kcal)과 다르게 가볍게 간식으로 즐기기를 원하는 소비자를 위해 150~200g, 200~300kcal 수준으로 용량을 줄였다.
출시된 상품은 리코타 치즈 샐러드(5800원), 부드러운 닭가슴살 콥 샐러드(5600원), 스파이시 쉬림프 샐러드(5800원), 멕시칸풍 타코 샐러드(5400원) 등 4종이다.
소비자들은 온라인몰인 그리팅몰과 현대백화점 압구정본점·무역센터점·목동점·판교점에 입점된 그리팅 영양사의 반찬가게 매장에서 구입할 수 있다.
［クリスプ］
株式会社クリスプホールディングス（本社:東京都渋谷区/ 代表取締役:宮野浩史、以下「クリスプ」）は、カスタムサラダ専門店「CRISP SALAD WORKS（クリスプ・サラダワークス）三軒茶屋店」を本日8月31日（月）よりオープンします。三軒茶屋店は「Talk with people」をテーマに、オンラインを活用しながらも温かい接客ができるデザインをしました。
CRISP SALAD WORKSは美味しくて満足できるサラダを一つひとつ手づくりで提供するカスタムサラダ専門のレストランです。ダイエットのための代替メニューやサイドメニューとしてではなく「好きだから食べる」「美味しいから食べる」メニュー。サラダをそんな存在にしたいという思いから「スプーンで食べられるカスタムサラダ」というスタイルに辿り着きました。
イートインだけでなく、オフィスや自宅で色々なメニューをテイクアウトして楽しむ機会が増えた今だからこそ、主食としてのカスタムサラダ、モバイルオーダー、完全キャッシュレス店舗、オンライン接客はこれからの飲食のカルチャーとしてより多くの人に受け入れられる可能性を秘めています。店頭とオンライン両方での快適な飲食体験を通して、私たちはお客様一人ひとりとのつながりを大切にしながら”主食サラダをスマートに楽しむ”という体験を広めていきます。
三軒茶屋店は「Talk with people」をテーマに掲げ、サラダを楽しむだけではなく、お客様同士の談笑から、パートナー（店員）とのちょっとしたやりとりまで、人の温かさが感じられるレストランならではの「会話」にもフォーカスを当てたコンセプチュアルな店舗です。キッチンとフロアを中継でつないだり、接客専門の自走式ロボットを配備したり。オンラインを駆使した新しい接客スタイルも試験的に導入しながら、美味しいサラダと心地よい人とのつながりに出会える憩いの場になることを目指していきます。
キッチンとフロアをリアルタイムでつなぐZoomカメラ
席で待ちながら自分のサラダができあがる様子を眺めたり、サラダをつくるパートナーと直接会話をしたり。お客様とキッチンをつなぐことで、待っている時間も楽しくなるような空間を演出します。
自走式ロボットによる新しいコミュニケーション
画面の向こう側にいるパートナーが直接お客様をご案内。セルフレジやアプリの操作の手助けから、お客様との何気ない会話まで。接客専門のパートナーが遠隔操作するロボットで新しいレストラン体験を提案します。
CRISP SALAD WORKS 三軒茶屋店 店舗概要
住所 東京都世田谷区太子堂1-12-24 ハイツ阿藤１Ｆ
TEL 03-5432-9574
客席数 6席（約19.66坪）
営業時間 11:00-21:00
オープン日 2020年8月31日（月）
CRISP APP
公式モバイルオーダーアプリ「クリスプAPP」を利用すれば、スマホから事前に注文・決済ができ、混雑する時間帯でも列に並ばず、お気に入りのサラダをお好きな店舗でスムーズにピックアップ。
予約機能で24時間いつでも好きな時に注文することも可能です。オンライン上でお店とお客様がつながることで、より快適な注文体験をお届けします。
ONLINE ATTENDANT クリスプ オンライン接客
CRISP SALAD WORKSでは、セルフレジやアプリの質問、トッピングの相談、ちょっとした雑談まで、お客様が気軽に接客専任のパートナーと会話ができる、オンライン接客サービスを展開。自走式ロボットやライブ配信サービスなどを利用した様々な形で、店舗のパートナーとお客様をつなぐチャネルをつくり、新しいレストラン体験を提案していきます。
最新情報 | 新型コロナウイルスへの対応について
https://www.crisp.co.jp/covid-19/
CRISP, INC. クリスプについて
crisp.co.jp
2014年に誕生した株式会社クリスプは「レストラン体験を再定義することで、あらゆる場所でリアルなつながりをつくる」をビジョンに掲げ様々な事業を推進。食を通してオンラインとオフライン問わず、たくさんの人の心がつながっていく世界を目指しています。現在は麻布十番、六本木ヒルズ、広尾など東京都内に17店舗を展開。また様々なお店での飲食体験向上のために、自社の経験を活かして開発した飲食店のためのモバイルオーダー運用ソリューション「PLATFORM」を提供しています。
企業プレスリリース詳細へ （2020/08/31-13:46）
