ウジエスーパー（宮城県登米市）の子会社ウジエデリカ（仙台市若林区）が商品化したレンコンとゴボウのサラダが１２日、全国スーパーマーケット協会主催の「お弁当・お惣菜（そうざい）大賞２０２２」サラダ部門で全国２位となる優秀賞を受賞した。弁当部門などで他の３商品も入選し、関係者は「商品開発に力を入れた結果が出た」と喜んでいる。
優秀賞に選ばれたのは、「シャキシャキ蓮根（れんこん）と牛蒡（ごぼう）の胡麻和（ごまあえ）サラダ」（税別２５８円）。土付きのゴボウを仕入れて自社で加工しているため、豊かな香りが自慢。独自開発したマヨネーズに練りごま、すりごま、いりごまを加え、コクのあるサラダに仕上げた。昨年８月の発売以来、ヒット商品になっているという。
弁当部門では「宮城！かだっぱり舞茸（まいたけ）ご飯と三陸産カキフライの弁当」（同４９８円）、パン部門で「伊達なフレンチサンドウィッチ」（同５９８円）、惣菜部門では「スタミナ餃子（ぎょうざ）にんにく×３」（同３９８円）がいずれも入選した。
商品開発を担当した藤原隆史さん（３９）は「四つの商品が賞を取れて自信になった。手間を惜しまずおいしい商品を消費者に届けたい」と喜んでいる。
お弁当・お惣菜大賞は全国のスーパーなどから応募があったデリカ商品を審査する。今回は１１部門に４万１９２３件の応募があった。
吉田芳弘社長（６３）は「美と健康をサポートできる商品を目指している。家族が笑顔になる商品を開発したい」と話している。
サンドイッチはベーカリーが入るウジエスーパー築館店、利府店など県内８店舗で、ほかの商品は全店舗で販売している。
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