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当店は食材にこだわったガレット、サラダ、ドリンクなどを提供するカフェです。
・腸内環境を整える
・免疫機能を助ける
・妊娠中や産後に必要な栄養素が摂れる
など、美容や健康に良い食材を選び、お客様が毎日食べたくなるようなメニューを提供しています。
この度、ガレット5種類、サラダ3種類のテイクアウトが可能になりました。
11月に通常メニューとして加わった「食物繊維たっぷりヴィーガンガレット」もテイクアウトでお楽しみいただけます。
▼ガレットテイクアウトメニュー
▷食物繊維たっぷりヴィーガンガレット
ヴィーガンの方にとってキーとなるタンパク質がしっかり取れるよう、フィリングには、有機JAS認証を取得しているフムス（ひよこ豆のペースト）を、トッピングにはヘンプシードを使っています。ヘンプシードは、美容のコンディションを守る必須脂肪酸、食物繊維、そして良質なタンパク質が豊富に含まれており、栄養価が高いと注目されているスーパーフードです。ボリューミーでありながらもヘルシー、かつ、エイジングケアもサポートするヴィーガンガレットです。
▷サラダガレット
色とりどりの野菜を花束のように盛り付けました。
にんじん、パプリカ、カボチャには、抗酸化作用があるβカロテンが豊富に含まれています。中でもにんじんは食物繊維が豊富です。食物繊維は、腸内環境を整えニキビや肌トラブル改善に繋がる働きがあると言われています。
野菜が主役なのにボリューム満点、野菜不足を解消したい方におすすめのガレットです。
▷プロシュート＆クワトロフォルマッジガレット
4種類のチーズを使ったチーズ好きに嬉しいガレット。プロシュートとの相性も抜群です。
もちろん栄養素も豊富で、プロシュートにはチロシンというアミノ酸が含まれます。
チーズのカルシウム、たんぱく質やビタミンA,E,B1も一緒に美味しく摂れるメニューです。
▷アボカド＆スモークサーモンガレット
アボカドのビタミンE、特にサーモンに豊富なアスタキサンチンは抗酸化作用抜群です。
また、サーモンには肌にうるおいを与え、キメを整えるコエンザイムQ10も含まれます。
まさにエイジングケア代表と言えるメニューです。
▷スパイシーチキンガレット
カレースパイスがくせになるチキンは、ヘルシーな鶏肉なのに、とてもジューシー。
その上、血液や筋肉を生成するたんぱく質や、皮膚の健康維持になるビタミンAが豊富に含まれます。トマトは抗酸化作用があるリコピン、ビタミンEやC、ソースのヨーグルトには整腸作用もあり、スパイス好きでエイジングケアもしたい方におすすめです。
▼サラダテイクアウトメニュー
全てのサラダには、鶏むね肉が80gと、11種類もの野菜が入っており、栄養素もボリュームもたっぷりです。
鶏むね肉は、むね肉とは思えないくらいぷりぷりで、実は、お子様にも大人気。
野菜は明治屋から仕入れており、良質で新鮮です。
サラダ一皿で、タンパク質、ビタミンC・E、食物繊維、イソフラボン、鉄、リコピンなど健康維持や美容に大事な栄養素をたくさん摂ることができます。
カリカリに仕上げたガレットが食感のアクセントになります。
※11種の野菜：ロメインレタス、フリルレタス、トレビス、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、枝豆、ブロッコリー、カリフラワー、ミニトマト、ラディッシュ。
▷しっとり柔らか鶏むね肉たっぷりのチョップドサラダ～オリーブスパイス～
チキン：オリーブスパイス
ドレッシング2種：クリームチーズドレッシング、マスタードドレッシング
オリーブスパイスは、オリーブの葉の香りと、鰹節の旨味に一目惚れする人が続出、シンプルな鶏むね肉にぴったりです。
クリームチーズにスパイスを加え、オーツミルクでドレッシングに仕上げた当店特製ドレッシングと、パンチの効いたマスタードドレッシングで、味の変化もお楽しみください。
▷しっとり柔らか鶏むね肉たっぷりのチョップドサラダ～スパイシーソース～
チキン：スパイシーソース
ドレッシング2種：ヨーグルトドレッシング、バルサミコドレッシング
スパイシーソースはカレー風味で、一度食べるとくせになる当店人気No.１のソースです。
ヨーグルトドレッシングと、バルサミコドレッシングの２種類をご用意しました。カレーの隠し味として使われることもあるバルサミコ。意外性のある組合せでありながら相性は抜群です。そんなコクのある味の広がりもお楽しみください。
ソースとドレッシングに入っているヨーグルトは整腸作用もあり、スパイスが好きでエイジングケアもしたい方にオススメです。
▷しっとり柔らか鶏むね肉たっぷりのチョップドサラダ～カオマンガイ風ソース～
チキン：カオマンガイ風ソース
ドレッシング2種：オニオンドレッシング、バジルドレッシング
当店オリジナル、カオマンガイ風のブラックソースです。甘辛い濃厚なソースが鶏の旨みを最大限に活かしてくれます。
オニオンドレッシングと、バジルドレッシングの２種類のドレッシングで、サラダはさっぱりと。バランスの良い味の変化もお楽しみください。
価格：上記メニューは全て 1,512円（税込）
※写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
▼Café Papillons et nature 広尾店（カフェ・パピヨン・エ・ナチュール）の想い
オーナーの藤井は、25歳の頃から美容や健康への関心があり、当時、1ヶ月のスキンケア用品へ投資する金額が、同世代の120倍以上でした。その探究心がメニュー開発にも現れています。
味はもちろんのこと、食材一つ一つの栄養価やエイジングケアのメリットに関して、妥協することなく試行錯誤しました。
今後も、おいしく美容と健康にメリットがあり、何度でも食べたくなるメニューを追求します。
▼今後の取り組み
Café Papillons et nature 広尾店（カフェ・パピヨン・エ・ナチュール）は、人と人のつながりを大切にしています。
ゆっくり過ごせるカフェというだけではなく、お客様の美と健康をサポートしていきます。お客様が癒しと活力をチャージし、食事を通して人と会話したり、美容や健康の知識を得られるようなサービスを提供します。
家族や友人、大切な人と一緒に行きたくなる、1人でも通いたくなる、そんなお店であり続けます。
当店は、セレクトショップ「 Papillons et nature 広尾店（パピヨン・エ・ナチュール）」に併設しているカフェです。
「サステナブル」「エシカル」「オーガニック」をキーワードとし、コスメ、スキンケア用品、フード、ライフスタイル雑貨など、こだわりの商品を取り扱っています。
【店舗情報】
Café Papillons et nature 広尾店（カフェ・パピヨン・エ・ナチュール）
▷住所：〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-11-12 1F
▷営業時間：11:30～20:30
▷定休日：月曜定休※12月より月曜定休に変わります。
▷TEL：03−6450−2446
▷カフェInstagram：https://www.instagram.com/cafe_papillons_et_nature/
▷店舗Instagram：https://instagram.com/papillons_et_nature
▷店舗HP：※開設予定です
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からの記事と詳細 ( 【ガレット＆サラダのテイクアウト開始】エイジングケアとオーガニックをテーマにした広尾のカフェより販売！ - PR TIMES )
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