自家製「ヨーグルトだれ」で作る、カロリー控えめサラダレシピ2選（レタスクラブニュース） - Yahoo!ニュース

プレーンヨーグルトにおろしにんにくやオリーブオイル、塩を加えた「ヨーグルトだれ」。マヨネーズ感覚で使えるけど、マヨネーズよりもヘルシーでさっぱり軽い口当たりなのが魅力なんです。マヨネーズの代わりに自家製「ヨーグルトだれ」を使ってサラダ作りしてみませんか？

【画像を見る】セロリとミックスビーンズのサラダ

マヨネーズの感覚で使える！ クリーミーな味わい

■ ヨーグルトだれ

保存の目安/冷蔵室で2～3日間

▷材料（作りやすい分量）

・プレーンヨーグルト……1カップ

・おろしにんにく……少々

・オリーブ油……小さじ1

・塩……小さじ1/2

▷作り方1

すべての材料を混ぜ合わせる。

カレー粉のスパイシーな香りがアクセント

■ セロリとミックスビーンズのサラダ

▷材料（2人分）

・セロリ……50g

・ミックスビーンズ……50g

・ヨーグルトだれ（前ページ参照）……大さじ2

カレー粉

▷作り方

セロリは小さめの乱切りにする。ボウルに入れ、ミックスビーンズ、ヨーグルトだれ、カレー粉小さじ1/4を加えて混ぜ合わせる。

さっぱり、軽い口当たりがおいしい！

■ ポテトサラダ

▷材料（2人分）

・じゃがいも……1個

・にんじん……20g

・きゅうり……1/4本

・ヨーグルトだれ（前ページ参照）……大さじ2

塩

▷作り方1

じゃがいもは一口大に切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。きゅうりは薄い小口切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水けを絞る。

▷作り方2

熱湯でじゃがいもを約5分ゆで、にんじんを加えてさらに約5分ゆでて湯をきる。

▷作り方3

ボウルにじゃがいもを入れ、フォークの背で潰す。にんじん、きゅうり、ヨーグルトだれを、塩小さじ1/3加え、混ぜる。

【レタスクラブ編集部】

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May 21, 2020 at 10:00AM
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