【主な材料・2人前】 ウド1/2本、イチゴ（小）8個、冷凍ベリーミックス80g、ドライサラミスライス3枚、レモン汁小さじ2、オリーブ油小さじ1、ミントの葉10枚
【作り方】 ベリーミックスは自然解凍します。イチゴはへたを取り、半分に切ります。ウドは厚めに皮をむいて1cm角に切り、サラミはみじん切りにします。ミント以外の材料を合わせ、レモン汁、オリーブ油を順に加えてからめ、塩、コショウ各少々を加えます。ミントの葉をちぎって加え、混ぜ合わせます。（解凍時間を除き約15分）
1人前約90kcal、塩分0.5g
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February 24, 2020 at 11:00PM
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（料理メモ）ウドとベリーのサラダ - asahi.com
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