調理別【レタス レシピ51選】サラダはもちろん、炒め・蒸し・巻きも美味しい万能食材！ - erecipe.woman.excite.co.jp

kukuset.blogspot.com シャキシャキとした食感が魅力のレタス。炒めても蒸しても美味しくて、かさ増しにもなって便利ですね。チャーハンや丼ものなどにすれば、白米を食べすぎなくてもボリューム感あり！
今回はお馴染みレタスのサラダからおつまみや、焼いたり蒸したり、丼ものや麺類まで
バラエティー豊かに51選紹介します♪

出典：E・レシピ「レタス生春巻き」

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レタス【サラダ・おつまみ】8選

■10分以内で作れる！簡単サラダ レタスとワカメのゴマ風味

出典：E・レシピ「10分以内で作れる！簡単サラダ レタスとワカメのゴマ風味」

レタスとワカメだけ！包丁いらずの簡単サラダです。レタスとワカメを中華風のドレッシングに和えました。白ごまをつぶしながら振るのがポイント。

レシピ

10分以内で作れる！簡単サラダ レタスとワカメのゴマ風味

野菜を食べましょう！レタスとワカメを中華風のドレッシングに和えました。白ごまをつぶしながら振るのが…

• 5分
• 74 Kcal

■簡単5分 レタスのナムルサラダ

出典：E・レシピ「レタスのナムルサラダ」

レタスとチリメンジャコがあれば、パパっと作れるナムル。ゴマ油とニンニクの香りが後をひきます。全て合わせるだけなので、洗い物も少なくておすすめです。

レシピ

レタスのナムルサラダ

ゴマ油とニンニクの香りが後をひきます。

• 5分
• 69 Kcal

■ミョウガ丸ごと1個 レタスのサラダ

出典：E・レシピ「レタスとミョウガのサラダ」

ミョウガを丸ごと1個使った、さっぱりサラダです。甘酢を使った、手軽に作れるドレッシングで、レタスをたっぷりいただきましょう。ダイエット中にもぜひ。

レシピ

レタスとミョウガのサラダ

レタス、ミョウガ、チリメンジャコ……異なる食感がおいしいヘルシーサラダ。

• 10分
• 26 Kcal

■大葉がアクセントに アボカドとレタスのサラダ

出典：E・レシピ「アボカドとレタスのサラダ」

アボカドとレタスを、レモン汁と練りワサビが入ったさわやかなドレッシングで和えたサラダです。アボカドはスプーンでくり抜いて。ボウル1つで作れます。

レシピ

アボカドとレタスのサラダ

アボカドとレタスを、レモン汁と練りワサビが入ったさわやかなドレッシングで和えたサラダです。

• 10分
• 213 Kcal

■止まらぬ美味しさ 韓国レタスサラダ

出典：E・レシピ「アボカドとレタスのサラダ」

レタスと韓国のりがベストマッチ。熱したゴマ油をレタスにかければ、箸が止まらぬ美味しさです。レタスもたっぷり食べられますね。和食にも合いそうです。

レシピ

韓国レタスサラダ

熱したゴマ油をレタスにかけて。韓国のりの香りが良いですね。

• 5分
• 132 Kcal

■カラフル！レタスと卵のサラダ

出典：E・レシピ「レタスと卵のサラダ」

ゆで卵を細かくして、見た目華やかなサラダです。小ぶりのトマトを1個使用します。ワインビネガーや玉ねぎ、オリーブ油でドレッシングも手作りしましょう。

レシピ

レタスと卵のサラダ

ゆで卵を細かくして見た目も華やかに！

• 10分
• 120 Kcal

■甘み増す 茹でレタスのアンチョビソース

出典：E・レシピ「ゆでレタスのアンチョビソース」

茹でて甘みの増したレタスに、アンチョビソースの塩気がよく合います。ワインのおつまみにもおすすめです。アンチョビソースの材料は4つだけ。手軽に作れます。

レシピ

ゆでレタスのアンチョビソース

ゆでて甘みの増したレタスにアンチョビソースの塩気がよく合います。ワインのおつまみにもオススメです。

• 15分
• 249 Kcal

■新しい食べ方？シシャモペペロンチーノ

出典：E・レシピ「シシャモペペロンチーノ」

赤唐辛子がピリリと美味しい、おつまみにおすすめの1品です。シシャモの新しい食べ方かもしれません。シシャモの塩分も調味料のひとつになってますよ。

レシピ

シシャモペペロンチーノ

赤唐辛子がピリリと美味しい、おつまみにおすすめの1品。シシャモの新しい食べ方かも！？シシャモの塩分…

レタス【巻く・敷く】11選

■巻いておいしい ゆで豚のキムチチーズ和え

出典：E・レシピ「ゆで豚のキムチチーズ和え」

しゃぶしゃぶ用の豚肉と、白菜キムチなどを和えるだけの簡単1品です。和えた豚肉に、レタスを巻いて食べるのがおすすめ。おつまみとしても最適です！

レシピ

ゆで豚のキムチチーズ和え

和えるだけの簡単1品。おつまみとしても最適です！

• 10分
• 353 Kcal

■巻いて楽しい ひとくちレタス巻き

出典：E・レシピ「ひとくちレタス巻き」

材料を切って、レタスに巻くだけの超お手軽レシピです。手で持って、豪快にかぶりついて下さいね。タルタルソースに合う材料、他にも試してみて下さい。

レシピ

ひとくちレタス巻き

豪快に手でかぶりついて下さいね。

• 15分
• 255 Kcal

■揉むだけ簡単！鶏もも肉の塩焼き

出典：E・レシピ「揉むだけ簡単！鶏もも肉の塩焼き ジューシーでやみつきになる美味しさ」

シンプルに鶏もも肉とレタスが美味しいレシピを紹介します。細切りにした鶏もも肉に下味をもみ込んでフライパンで焼くだけ。鶏のジューシーさを楽しめます。

レシピ

揉むだけ簡単！鶏もも肉の塩焼き ジューシーでやみつきになる美味しさ

15分で完成！鶏もも肉を使ったレシピを紹介します。細切りにした鶏もも肉に下味をもみ込んでフライパン…

• 15分
• 178 Kcal

■ご飯すすむ 豚バラのみそ漬け焼き

出典：E・レシピ「豚バラのみそ漬け焼き」

ニンニクの風味が食欲をそそるみそダレがやみつきになる美味しさ。レタスや大葉との相性もバッチリです！ご飯はもちろん、お酒もすすむ味わいです。

レシピ

豚バラのみそ漬け焼き

ニンニクの風味が食欲をそそるみそダレが病み付きのおいしさ！レタスや大葉との相性もバッチリ！おかずは…

• 25分
• 495 Kcal

■赤味噌が合う パリパリ鶏皮焼き

出典：E・レシピ「パリパリ鶏皮焼き」

鶏皮をパリパリに焼いた、レタスとも美味しい1品です。キッチンペーパーを使うとびっくりするくらい、脂がしみ出ます。しっかり押さえ付けてカリカリに仕上げましょ。

レシピ

パリパリ鶏皮焼き

■作り置きにも 肉みそレタス巻き

出典：E・レシピ「豚ひき肉 節約しながら美味しい みそレタス巻き」

豚ひき肉の定番、肉みそ。シャキシャキとしたレタスに巻いていただきます。もちろんご飯をのせて手巻き感覚で召し上がってもいいですよ。

レシピ

豚ひき肉 節約しながら美味しい みそレタス巻き by保田 美幸さん

豚ひき肉の定番、肉みそ。シャキシャキとしたレタスに巻いていただきます。もちろんご飯をのせて手巻き感…

■フライパン1つで 豚肉と小松菜のレタス包み

出典：E・レシピ「豚肉と小松菜のレタス包み」

表面の脂肪が少ない、豚肉のもも肉を使ったレタス包みです。レタスに包みやすいように、肉は角切りに、小松菜はみじん切りに。豆板醤の辛さがやみつきになりそうです。

レシピ

豚肉と小松菜のレタス包み

表面の脂肪が少ない豚肉のもも肉を使ったレタス包み。

• 10分
• 273 Kcal

■サラダ感覚で 砂肝のカレー炒め

出典：E・レシピ「砂肝のカレー炒め」

ヘルシーな砂肝を使った炒め物です。砂肝のコリコリとした食感が楽しめます。カレーの味わいで食べやすく仕上げました。レタスと一緒にサラダ感覚で召し上がれ。

レシピ

砂肝のカレー炒め

ヘルシーな砂肝。レタスと一緒にサラダ感覚で召し上がれ。

• 15分
• 142 Kcal

■電子レンジにお任せ 豚ニラレンジ蒸し

出典：E・レシピ「豚ニラレンジ蒸し」

豚肉でニラを包むようにいただく蒸し物。レタスのさっぱり感と良く合います。耐熱容器にニラの半量を入れて豚肉を広げながら全体を覆うようにのせ、残りのニラをのせましょう。

レシピ

豚ニラレンジ蒸し

豚肉でニラを包むように召し上がれ！

• 15分
• 118 Kcal

■スパイシーな五香粉を使用 鶏肉の蒸し煮ネギソース

出典：E・レシピ「鶏肉の蒸し煮ネギソース」

下味に中国の代表的な混合香辛料、五香粉を入れました。そこに鶏もも肉を漬け込んで、蒸し器で蒸したジューシーな1品です。大葉や生姜など薬味たっぷりのネギソースで召し上がれ。

レシピ

鶏肉の蒸し煮ネギソース

五香粉を入れた下味に鶏もも肉を漬け込んで、蒸し器で蒸したジューシーな一品。

• 20分
• 378 Kcal

■鶏むね肉がしっとりやわらか！ピリ辛バンバンジー

出典：E・レシピ「鶏むね肉がしっとりやわらか！ピリ辛バンバンジー」

練りゴマとラー油、鶏を蒸したときの汁を使ってピリ辛ジューシーなタレに。レタスに大葉を混ぜて香りのアクセントをつけます。鶏むね肉の蒸し汁は旨みがあるのでダシとして使います。

レシピ

鶏むね肉がしっとりやわらか！ピリ辛バンバンジー by 金丸 利恵さん

練りゴマとラー油、鶏を蒸したときの汁を使ってピリ辛ジューシィーなタレに。野菜に大葉を混ぜて香りのア…

• 25分 +
• 477 Kcal

レタス【焼き・炒め】5選

■スピード副菜！レタスとハムのふんわり卵

出典：E・レシピ「スピード副菜！レタスとハムのふんわり卵」

火の通りやすい、レタスとハムを卵でとじました。どれも子供が大好きな食材ですね。卵はお好みの硬さで。手早くできるので、バタバタと忙しい朝食にも！

レシピ

スピード副菜！レタスとハムのふんわり卵

火の通りやすいレタスとハムを卵でとじました。手早くできるので忙しい朝食にも！

■やみつきになる！シャキシャキレタスとベーコンのオイスター炒め

出典：E・レシピ「やみつきになる！シャキシャキレタスとベーコンのオイスター炒め」

たっぷりのレタスを手早く炒めてた1品。食物繊維がたくさん摂れます。オイスターソースとの相性抜群です。レタスをたくさん食べたい時におすすめです。

レシピ

やみつきになる！シャキシャキレタスとベーコンのオイスター炒め

"たっぷりのレタスを手早く炒めて、食物繊維がたくさん摂れます。大量消費にぴったり！ "

• 15分
• 88 Kcal

■断面きれい 牛肉のレタス巻き

出典：E・レシピ「牛肉のレタス巻き」

レタスを牛肉でクルクルッと巻いただけですが、断面きれいで見栄えも豪華な1品になりました。調味料にハチミツを使って、やさしい甘さを出しました。

レシピ

牛肉のレタス巻き

レタスを牛肉でクルクルッと巻いただけで何だかスペシャルな一品です。

• 15分
• 312 Kcal

■海老プリプリ レタスのオイスター炒め

出典：E・レシピ「レタスとエビのオイスター炒め」

サッとゆでたレタスとエビの中華風炒め物。エビは大きめの物を使うと、プリプリとした食感に仕上がります。レタスはサッと茹でてから、最後に炒め合わせましょう。

レシピ

レタスとエビのオイスター炒め

サッとゆでたレタスとエビの中華風炒め物。エビは大きめの物を使うと、プリプリとした食感に仕上がります。

• 20分
• 117 Kcal

■コスパ抜群のカニカマ オイスター炒め

出典：E・レシピ「カニカマ オイスター炒め」

コスパ抜群のカニカマを使った、オイスターソース炒め。ふわふわに炒めた卵と、シャキシャキとした食感のレタスが美味しい一品です。

レシピ

コスパ抜群のカニカマ オイスター炒め 隠れた万能アイテム

コスパ抜群のカニカマを使った、オイスターソース炒めを紹介します。ふわふわに炒めた卵と、シャキシャキ…

• 10分
• 171 Kcal

レタス【蒸す・茹でる】5選

■ピリ辛 レタスと豚バラ肉のレンジ蒸し

出典：E・レシピ「レタスと豚バラ肉のレンジ蒸し」

ちぎったレタスと豚肉を電子レンジにお任せの簡単蒸し料理です。ピリ辛なタレが良く合いますよ。深めの耐熱容器にレタス、豚バラ肉の順で3層になるように重ねるのがポイントです。

レシピ

レタスと豚バラ肉のレンジ蒸し

ちぎったレタスと豚肉を電子レンジにお任せで簡単蒸し料理です。ピリ辛なタレが良く合いますよ。

• 20分
• 325 Kcal

■フライパン1つで レタスの洋風蒸し

出典：E・レシピ「レタスの洋風蒸し」

レタスをフライパンに入れて蒸すだけ。野菜の旨味が凝縮した一品です。シンプルな味付けですが、白ワインとバターのコクが効いてます。フライパンでササッと作りたい時にぜひ。

レシピ

レタスの洋風蒸し

レタスをフライパンに入れて蒸すだけ。野菜の旨味が凝縮した一品です。

• 15分
• 142 Kcal

■レタスで巻けば簡単 生春巻き

出典：E・レシピ「レタス生春巻き」

具材をライスペーパーの代わりにゆでたレタスを使うので、簡単に作れてヘルシーな味わいが人気です。ライスペーパーよりも巻くのが簡単です。ささ身とアボカドのバランスが良いです。

レシピ

外葉も活用！レタス生春巻き

ライスペーパーの代わりにゆでたレタスを使うので、簡単＆ヘルシー。ライスペーパーよりも巻くのが簡単で…

• 15分
• 188 Kcal

■疲労回復も 豚しゃぶの生春巻き梅肉ソース

出典：E・レシピ「豚しゃぶの生春巻き梅肉ソース」

梅の酸味は食欲増進だけでなく、汗の出すぎも抑える効果があります。梅肉と組み合わせて疲労回復も！サニーレタスをたっぷり味わえるので、ヘルシーな献立にしたい時におすすめです。

レシピ

豚しゃぶの生春巻き梅肉ソース

梅の酸味は食欲増進だけでなく、汗の出すぎも抑えます。豚肉と組み合わせて疲労回復も！

■ゴマ油香る 金目鯛の中華蒸し

出典：E・レシピ「金目鯛の中華蒸し」

電子レンジで蒸されてフワっとやわらかくなった金目鯛を、最後に熱々のタレをかけて召し上がれ。レタスや生姜、白ネギがタレと良く合います。金目鯛をさらに美味しくいただけますよ。

レシピ

金目鯛の中華蒸し

蒸されてフワっとやわらかい金目鯛。最後に熱々のタレをかけて召し上がれ。

• 15分
• 231 Kcal

レタス【スープ】8選

■ふわふわ卵 レタスのスープ

出典：E・レシピ「レタスとふわふわ卵のスープ」

ふわふわ卵とシャキシャキとした食感のレタスが絶妙な組み合わせのスープです。レタスは食べる直前に加えて下さい。煮立ったら溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせましょう。

レシピ

レタスとふわふわ卵のスープ

ふわふわ卵とシャキシャキとした食感のレタスが絶妙な組み合わせ。レタスは食べる直前に加えて下さい。

• 10分
• 68 Kcal

■レタスとちくわだけ 中華スープ

出典：E・レシピ「レタスの中華スープ」

みずみずしいレタスがたっぷり入ったスープです。子供も大好きなちくわを入れて、食べやすくしました。レタスは食べる直前に入れて下さいね。チャーハンや餃子のスープにおすすめです。

レシピ

レタスの中華スープ

みずみずしいレタスがたっぷり入ったスープ。レタスは食べる直前に入れて下さいね。

• 15分
• 50 Kcal

■ほっこり温まる レタスのミルクスープ

出典：E・レシピ「レタスのミルクスープ」

スープにレタスを入れるとたくさん食べられますね。じゃがいもとベーコンを入れて、食べ応えのあるスープに仕上げました。生クリームを最後に加えて、コクとまろやかさをプラス。寒い朝に欲しくなりますね。

レシピ

レタスのミルクスープ

スープにレタスを入れるとたくさん食べられますね。

• 20分
• 239 Kcal

■トマトジュースで時短 レタスのトマトスープ

出典：E・レシピ「レタスのトマトスープ」

レタスと粉チーズだけ！トマトジュースで作るトマトスープは、とっても飲みやすいです。レタスを加えたらすぐに召し上がれ。今回は、具材はレタスだけですが、お好みでキノコ類など追加してみてくださいね。

レシピ

レタスのトマトスープ

トマトジュースで作るトマトスープは、とっても飲みやすい。レタスを加えたらすぐに召し上がれ。

• 10分
• 46 Kcal

■やさしい味わい レタスとシジミ汁

出典：E・レシピ「レタス入りシジミ汁」

体に良いシジミを1パック使ったスープです。レタスのシャキシャキ感を楽しんで。酒と塩、薄口しょうゆのシンプルな味付けに粉山椒がアクセントになっています。ホッとする味わいなので、朝も昼も夜もおすすめです。

レシピ

レタス入りシジミ汁

体に良いシジミ。レタスのシャキシャキ感を楽しんで。

• 20分
• 21 Kcal

■レタスとコーンだけ 坦々スープ

出典：E・レシピ「レタスの坦々スープ」

レタスのシャキシャキとした食感と甘みのあるコーンに、後からくるラー油のピリ辛味がクセになるスープです。中華料理のスープにおすすめです。生姜のすりおろしを入れるので、体がポカポカ温まりますよ。

レシピ

レタスの坦々スープ

レタスのシャキシャキとした食感と、後からくるラー油のピリ辛味がクセになるスープです。

• 10分
• 76 Kcal

■ミキサーで簡単 カリフラワーとレタスのスープ

出典：E・レシピ「カリフラワーとレタスのスープ」

レタスの緑色がきれいなスープです。カリフラワーやレタス、玉ねぎをミキサーでかくはんするので、野菜が苦手な人にも食べやすいですよ。カレー粉がアクセントになっています。夏は冷製にしても美味しくいただけそうです。

レシピ

カリフラワーとレタスのスープ

レタスの緑色がキレイですね。

• 20分
• 88 Kcal

■難しいことなし ハムとレタスのスープ

出典：E・レシピ「ハムとレタスのスープ」

ハムとレタスを切ったら、固形スープの素を沸騰させた鍋に加えるだけの簡単メニューです。材料は全て千切りにすると、スープに絡まり美味しくいただけますよ。塩や胡椒は、レタスがしんなりしてきたら入れましょう。

レシピ

ハムとレタスのスープ

ハムとレタスを切ったらコンソメを温めて加えるだけの簡単メニューです。

• 20分
• 44 Kcal

レタス【チャーハン・おにぎり・丼・雑炊】10選

■しっとりパラパラ 基本のレタスチャーハン

出典：E・レシピ「しっとりパラパラ基本のレタスチャーハン」

仕上げにレタスを入れることで、しゃっきりさっぱり本格的なチャーハンの出来上がり。基本を抑えたシンプルな味付けで大満足です。大きく切った具材がポイントです。レシピでは、ご飯は炊きたてのものを使用しています。

レシピ

しっとりパラパラ基本のレタスチャーハン

仕上げにレタスを入れることでしゃっきりさっぱり本格的なチャーハンが出来上がり。基本を抑えたシンプル…

• 15分
• 477 Kcal

■子供大好き！鮭レタスチャーハン

出典：E・レシピ「鮭レタスチャーハン」

サケフレークを入れた、子供も大好きなチャーハンです。レタスでサッパリとした味わいにまとめています。フライパンにサラダ油をひいたら、強火で具材をどんどん炒めていきます。最後のゴマ油の香りが、食欲をそそります。

レシピ

鮭レタスチャーハン

レタスでサッパリ！　ゴマ油の香りで食欲増進！！

• 5分
• 459 Kcal

■納豆香ばしい レタス包みチャーハン

出典：E・レシピ「レタス包み納豆チャーハン」

納豆チャーハンをレタスに包んでいただきます。納豆は、ザルに入れて水洗いし、ヌメリを落としてから使うのがポイントです。納豆の香ばしさがクセになる味わいです。大人には刻み赤唐辛子を加えて、辛味を効かせましょう。

レシピ

レタス包み納豆チャーハン

納豆はヌメリを落としてから使うのがポイント！　クセになる味です。

• 25分
• 599 Kcal

■エビたっぷり レタスで包んでも美味しいチャーハン

出典：E・レシピ「エビチャーハン」

エビを12～16尾使った、チャーハンです。シャキシャキのレタスにのせて、包んで食べてもいいですよ。エビはご飯や野菜と食べやすいように、2～3つに切りましょう。中華鍋がない場合は、深めのフライパンを使うと炒めやすいです。

レシピ

エビチャーハン

シャキシャキレタスにのせて。レタスに包んで食べてもいいですよ。

• 20分
• 483 Kcal

■バター香る サーモンチャーハン

出典：E・レシピ「サーモンチャーハン」

バターで炒めたサーモンが食欲をそそるチャーハンです。サーモンは市販のサクで作れば骨の心配なし。レタスは最後に混ぜ合わせてシャキシャキ感を残します。ご飯をパラパラになるまで強火で炒めてから、調味料を加えましょう。

レシピ

サーモンチャーハン

サクで作れば骨の心配なし。レタスは最後に混ぜ合わせてシャキシャキ感を残します。

• 15分
• 487 Kcal

■手軽に作れる 豚レタス丼

出典：E・レシピ「豚レタス丼」

豚バラ肉と、たっぷりのレタスを調味料ごと蒸し煮にしました。ご飯にのせて、手軽に作れる中華丼です。シイタケは前日から浸けて戻しておいてもよいですね。シイタケのもどし汁も捨てずに使います。ガッツリ食べたい時におすすめです。

レシピ

豚レタス丼

豚バラ肉とたっぷりのレタスを調味料ごと蒸し煮に。手軽に作れる中華丼です。

• 20分 +
• 638 Kcal

■ホタテがプリッ レタスのあんかけ丼

出典：E・レシピ「プリっとホタテとシャキッとレタスのあんかけ丼」

サッと炒めたホタテ貝柱とレタスをあんかけにして丼にしました。レタスに火が通ったら水溶き片栗粉を加えます。すぐに火が通ってしまうのですばやくとろみをつけましょう！生姜の千切りがほどよい辛味でアクセントになっています。

レシピ

プリっとホタテとシャキッとレタスのあんかけ丼

サッと炒めたホタテ貝柱とレタスをあんかけにして丼にしました。すぐに火が通ってしまうのですばやくとろ…

• 15分
• 396 Kcal

■10分で簡単 アボカドとツナの丼

出典：E・レシピ「アボカドとツナの丼」

火を使わずに作れちゃう、サラダ感覚のサッパリ丼です。ボウル1つでササっと10分以内で作れますよ。レモン汁がない場合は、酢でもOKです。トッピングも細ネギにこだわらず、大葉、海苔、スプラウトなど冷蔵庫にあるものでも良いです。

レシピ

アボカドとツナの丼

火を使わずに作れちゃう、サラダ感覚のサッパリ丼。

• 10分
• 607 Kcal

■レタスで包もう オムドッグおにぎり

出典：E・レシピ「オムドッグおにぎり」

ウィンナーを丸ごと、ピザ味のご飯でくるみホットドッグ風にしたスティックおにぎりです。スライスチーズがあれば飾りで使っても。レタスで包んで食べてもおいしいです。7分ほどで作れるので、お弁当や忙しい日の朝ごはんにもピッタリです。

レシピ

オムドッグおにぎり

ウィンナーを丸ごと、ピザ味のご飯でくるみホットドッグ風にしたスティックおにぎりです。レタスで包んで…

■レタス大き目に トマト雑炊

出典：E・レシピ「トマト雑炊」

トマトの酸味と卵のやさしい甘さが美味しい雑炊です。レタスは少し大きめにちぎって、食感を残すのもいいですね。最後にゴマ油をたらして風味をプラスしましょう。胃腸を労わりたい日におすすめです。とろとろ卵に仕上げるコツも紹介しています。

レシピ

トマト雑炊

トマトの酸味と卵のやさしい甘さがGOOD！レタスは少し大きめにちぎって、食感を残すのもいいですね。…

• 15分
• 384 Kcal

レタス【やきそば・冷麺・汁麺】4選

■材料少なく仕上げる エビとレタスの焼そば

出典：E・レシピ「エビとレタスの焼そば」

シンプルな味付けの焼そばだからプリプリとしたエビのおいしさが引き立ちます。合わせるレタスもたっぷり使ってください。市販の中華麺や焼きそば麺に付属するタレは使わず、オイスターソースや鶏ガラスープの素などを使えば本格的な味わいに。

レシピ

エビとレタスの焼そば

シンプルな味付けの焼そばだからプリプリとしたエビのおいしさが引き立ちますね。合わせるレタスもたっぷ…

■手軽にエスニック料理を アサリとレタスの汁麺

出典：E・レシピ「アサリとレタスの汁麺」

素麺を使ったエスニック風味の汁麺です。アサリからでただしが絶妙なスープのおかげで、食欲がないときでも食べ出すと止まらなくなるかも‥！？ナンプラーを加えるとエスニックの味わいに。手軽に作れるので、エスニック料理初心者の方におすすめです。

レシピ

アサリとレタスの汁麺

素麺を使ったお手軽エスニック。アサリからでただしが絶妙なスープのおかげで、食欲がないときでも食べ出…

■スパイシー タコライス風焼きそば

出典：E・レシピ「タコライス風焼きそば」

タコライスミートで味付けた焼きそばです。ご飯とはまた違った美味しさですよ。盛り付けのチーズは、加熱しなくてもそのまま食べることができるタイプを使用しています。クミンシードは香り良く。辛味が少ないので、取り入れやすいスパイスです。

レシピ

タコライス風焼きそば

タコライスミートで味付けた焼きそば。ごはんとはまた違った美味しさ。

• 10分
• 432 Kcal

■オムレツにそっくり 冷麺

出典：E・レシピ「オム冷麺」

ふんわり卵のオムレツで、冷麺を包みました。ピリ辛のゴマダレと相性抜群です。最後キッチンペーパーで形を整え、白菜キムチをのせれば、見た目にもオムライスのようです♪いつもの冷麺に飽きたら、ぜひ試してみて下さいね。子供も喜びそうです。

レシピ

オム冷麺

ふんわり卵のオムレツで包む冷麺は絶品。ピリ辛のゴマダレと相性抜群。

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