≪主な材料≫（2人分）
▽菜の花 1／2束
▽クルミ 12グラム
▽卵 1個
▽塩 少々
▽A（マヨネーズ大さじ1、粒マスタード・しょうゆ各小さじ1）
≪作り方≫
＜1＞菜の花は茎の下の部分を少し切り落とし30分ほど水につけておく。水あげすることで葉がシャキッとする。
＜2＞鍋に湯を沸かし、塩を加える。（1）…
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