インスタグラムのフォロワー数70万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦の連載がスタート！夫のTatsuyaさんと妻のSHINOさんが交互にレシピを考案、お酒の紹介も必見です。
こんにちは！ 夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。 今回は妻のSHINOのおつまみをご紹介！ 旬の新じゃがと新玉ねぎのおいしさを楽しめる、シンプルなポテトサラダです。新じゃがは水分が多くさっぱりとした味わい。皮ごとレンチンしたら袋に入れ、手で潰すだけなので手間いらずでできあがります。爽やかな大葉の香りがアクセントになりますので、ぜひ入れてみてくださいね。
【SHINOレシピ】大葉香る！新じゃがとハムのシンプルポテトサラダ
【材料（2人分）】 ・新じゃがいも…2個 ・新玉ねぎ…1／2個 ・ハム…2枚 ・大葉…2枚 ・塩・こしょう…適量 【A】 ・マヨネーズ…大さじ2 ・塩…少々 ・ホワイトペッパー…少々 【つくり方】
＜今夜の1杯・芋焼酎 みやこざくら＞
桜のデザインが春を思わせる焼酎「みやこざくら」。この焼酎を口に含むと、やさしく華やかな香りと芋の甘みを感じられます！ぜひ、この香り高さを味わってみてください。後味はやさしくキレが良いので、ポテトサラダにもピッタリ。大葉の香りとの相性も◎です！ 当時夫Tatsuyaが通っていた焼酎バーでおすすめされてみやこざくらと出会いました。その時の1杯はみやこさくらシリーズの「都桜 杯」。その美味しさと香り高さに惚れ込み、常に家に一升瓶で置いてあるぐらいのお気に入り。日本酒用の小さいおちょこ（香りを感じるために飲み口が開いているものがおすすめ）で常温ストレートで少しずつ味わうのも◎。では、また次回お会いしましょう！
ぐっち夫婦 ぐっちふうふ Tatsuya（夫）、SHINO（妻）による料理家ユニット。SNS、雑誌などを中心に幅広く活動中。著書に『夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん』（KADOKAWA）『ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん』（扶桑社）がある。
撮影・ぐっち夫婦
クロワッサン オンライン
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