キユーピーは2月18日、フランスで親しまれている“ペイザンヌサラダ”に合わせる「キユーピー ペイザンヌサラダ ドレッシング」を数量限定で発売する。
じゃがいもとベーコンのペイザンヌサラダ
2020年2月に発売した業務用の「ペイザンヌサラダ ドレッシング」は、いつもの食材を使用して簡単にボリュームのある新しいサラダが提供できることが支持され、さまざまな料飲店や惣菜で採用されている。
キユーピー ペイザンヌサラダ ドレッシング「ペイザンヌサラダ ドレッシング」は、卵のコクとハーブの豊かな香りが特徴。「熟成卵黄」の凝縮された卵黄のコクやうま味に、卵と相性の良いタラゴンなど3種のハーブを組み合わせた。さらに、ディジョンマスタードやエシャロットエキスを加え、さまざまな食材に合う奥深い味わいに仕立てている。
直訳すると「田舎風サラダ」という意味の"ペイザンヌサラダ"。フランスで古くから愛されてきた定番サラダで、現地では、卵、野菜、じゃがいも、マッシュルームなどを使ったものが見られる。
同社は、1996年にシーザーサラダドレッシング、2006年にコブサラダドレッシングを発売し、サラダのメニューを広げてきた。すでに業務用で販売している「ペイザンヌサラダ ドレッシング」を市販用企画品として発売することで、家庭での新しい定番サラダとして、サラダの楽しみ方を広げていく。「キユーピー ペイザンヌサラダ ドレッシング」は、200mlで参考小売価格334円（税込）。
からの記事と詳細 ( サラダの新定番「ペイザンヌサラダ ドレッシング」限定発売 キユーピー - 農業協同組合新聞 )
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