フレッシュズッキーニとゆで卵のサラダ。華やかで糖質オフの副菜に（ESSE-online） - Yahoo!ニュース

ズッキーニは火をとおさずに食べるのもおいしい！フレッシュズッキーニとゆで卵のサラダ

●新感覚！ズッキーニとゆで卵の食感の違いが楽しい 【材料（4人分）】 ・ズッキーニ　小2本 ・ゆで卵　2個 ・塩　小さじ1 ・フレンチドレッシング（市販品）大さじ1 ・マヨネーズ　大さじ3 【つくり方】 （1）　ズッキーニは1cm角に切ってボウルに入れ、塩をまぶして室温に10分ほどおく。水で洗い、水気をペーパータオルでふく。ゆで卵は殻をむき、5mm角くらいに切る。 （2）　ボウルに（1）を入れ、フレンチドレッシングを加えて混ぜる。マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。 ［1人分128kcal／糖質量1．7g］ ＜監修／牧田善二先生　料理／大庭英子　撮影／山田耕司　取材・文／ESSE編集部＞

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August 05, 2020 at 02:10PM
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