冰涼可口的蘆筍沙拉,其實真的就是那麼容易,天熱時來一盤,瞬間降溫! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://ift.tt/2eY9jjX
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
蘆筍 500g
柴魚片 少許
沙拉醬 3湯匙
蕃茄片(擺盤用) 半顆的量
作法:
1 :
蘆筍洗淨,用手折的方式將蘆筍較嫩的部份折下,並且用刨絲刀將較嫩部位的靠近斷口部位的皮輕輕的刨掉。
2 :
接著把折斷後較粗的另一半的尾端切除不要。並同樣的用刨刀將蘆筍的皮刨掉後洗淨。
3 :
煮滾一鍋水,並放入一匙鹽;
4 :
將較粗的部位先下鍋煮一分鐘;
5 :
接著放入較嫩的另一半煮2分鐘後即可撈起瀝乾;
6 :
放入冰開水中,並放入冰箱冷藏冰陣15分鐘;
7 :
盤中擺上蕃茄切片;先將蘆筍較粗的部份排入盤中,再排上較嫩的這節;擠上帶甜味的沙拉醬,並撒上柴魚片即可。
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49416
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
July 14, 2020 at 01:00AM
https://ift.tt/3eqvFEX
蘆筍沙拉 - Yahoo奇摩新聞
https://ift.tt/3fyg7A2
No comments:
Post a Comment