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夏天味口不好時，馬玲薯蛋沙拉是個好選擇，無論是當開胃菜，或是夾麵包，又或者是當配菜，都非常適合喔～綿密的馬玲薯，除了美奶滋的香甜，還有蛋香與小黃瓜的清脆口感，實在令人很難抗拒啊～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://ift.tt/2eY9jjX
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
馬玲薯（大） 1顆
紅蘿蔔 1/4條
小黃瓜 4條
全蛋 2顆
【調味料】鹽 1茶匙
【調味料】黑胡椒粉 少許
【調味料】甜味沙拉醬 4湯匙
【調味料】日式美奶滋 3湯匙
作法:
1 ：
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馬玲薯去皮洗淨，小黃瓜用鹽抓一抓去青再用水洗淨；
2 ：
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馬玲薯切丁，紅蘿蔔切比馬玲薯小ㄧ點的丁，ㄧ起與蛋入蒸籠蒸25分鐘；
3 ：
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小黃瓜去籽切小丁，用冷開水洗2次後瀝乾，放入冰箱冷藏；
4 ：
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蒸好的馬玲薯，用叉子略壓拌，加入紅蘿蔔丁，再用鹽和黑胡椒調味拌勻。
5 ：
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待馬玲薯降溫後，加入切碎的雞蛋；
6 ：
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再放入小黃瓜，擠人甜味沙拉醬和日式美奶滋，拌勻、試吃、調整⋯馬玲薯蛋沙拉完成。
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49519
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July 28, 2020 at 01:00AM
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馬玲薯蛋沙拉 - Yahoo奇摩新聞
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