＜旬を召し上がれ＞エリンギコリコリ食感 サラダに｜北日本新聞webunプラス - 北日本新聞社 webun

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　新潟からエリンギが届いています。ホテルグランテラス富山「中華菜館　福寿林」料理長の劉軍（りゅうぐん）さんは、低カロリーの鶏むね肉と合わせて和風サラダに。コリコ...

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【9月18日は敬老の日】60歳以上に人気のドレッシングランキングを発表 - PR TIMES

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サラダにかけるだけでなく、炒め物や和え物などの調味料としても活躍するドレッシング。日頃の感謝の気持ちとともに料理をさらに豊かに彩るドレッシングをお届けしてみませんか。

当社は今後も、お客様の生活に寄り添った商品およびメニューの提案をし、豊かな食生活の一助となれるよう努めてまいります。

・調査内容　：ドレッシングに関する調査

・調査期間　：2023年7月3日～7月17日

・調査対象　：60歳以上の男女他

・年代　　　：60代69%／70代以上31%

・有効回答数：506件（男性295名／女性208名／その他3名）

・調査方法　：インターネット調査（自社）

60歳以上に人気のドレッシング1位は「和風ドレッシング」という結果となりました。次いで2位が「ごまドレッシング」、3位が「玉ねぎドレッシング」となっています。好きなドレッシングを選んだ理由では、ドレッシングの用途はサラダにかけるだけでなく、幅広くさまざまな料理にお使いいただいているというコメントが多く寄せられました。

Q．好きなドレッシングを選んだ理由は？（※画像は当社商品の一例です）

1位：和風ドレッシング

・さらっとしていて美味しいし、野菜の味が活かされるから

・どんなサラダにも合うし、焼き魚や冷ややっこ、大根おろしなどにも使える

・なじみ深い味わいで、和食の食卓で使用範囲が広がるから

2位：ごまドレッシング

・マイルドでサラダに合うから

・どんな材料にも合わせやすいし、コクが出る

・ごまの香ばしくてまろやかな風味が大好きです。野菜サラダや冷奴にかけたり、麺類・炒め物・鍋物など色々な料理に使っています

3位：玉ねぎドレッシング

・いろいろな食材と合わせやすくて美味しいから

・あっさりしていてサラダの邪魔をしないから

・和洋中と色々なサラダに合うので

4位：シーザーサラダドレッシング

・コクのあるドレッシングが好きだから

・野菜が美味しく食べられる

・シーザーサラダドレッシングは、野菜だけでなく肉や魚介類にも合う本当に美味しいドレッシングです

5位：コールスロードレッシング

・さっぱりと食べられる

・飽きない味なので

・ほどよい酸味が野菜を美味しくしてくれ、たくさんの野菜が食べられます

6位：ナッツドレッシング

・旨味が詰まっていて野菜を美味しく食べられるので

・香ばしくてナッツの味が後に残り食欲が増進します

・ナッツが好きだから

ドレッシングをほぼ毎日使用している人が4割と多く、毎日サラダを食している人が多いことや前述のコメントからサラダ以外にも料理にドレッシングを活用している様子が伺えます。

当社ホームページでは、ドレッシングに関する情報を「ドレッシングの学校」ページにまとめて公開しています。ドレッシングの活用方法や全世代を対象にした好きなドレッシング調査結果も掲載しています。

■「ドレッシングの学校」：https://www.kenkomayo.co.jp/aboutfood/drschool

日々の料理に活躍するドレッシング。敬老の日に感謝の気持ちを込めてお送りするのはいかがでしょうか。

ランキング上位のテイストのドレッシングが入ったギフトセットです。

●ケンコーマヨネーズ　マヨネーズ・ドレッシング5本入りギフトセット●

https://www.kenkomayo.com/pro/g/g15250/

1.ケンコーマヨネーズ レストランの味 500g

2.神戸壱番館🄬 和風しょうゆドレッシング 300ml

3.神戸壱番館🄬 粗挽き金ごまドレッシング 300ml

4.神戸壱番館🄬 玉ねぎドレッシング 300ml

5.神戸壱番館🄬 コールスロードレッシング 300ml

価格：2,300円（税込）

※別途送料が発生いたします

※9月25日までの期間限定販売です

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カルディコーヒーファーム「りんごバッグ」発売、トートバッグにりんごのブッセ・シードルとサラダボウル＆フォーク - 食品産業新聞社

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カルディ「りんごバッグ」オリジナルトートバッグ

カルディコーヒーファームは9月8日、『オリジナル りんごバッグ』を発売する。

【関連記事】カルディ 非売品“今治タオルハンカチ”店頭配布開始、コーヒー豆購入者を対象に

りんご柄のトートバッグに、「オリジナル りんごのブッセ」とシードル「ラ・ブーシュ・オン・クール シードル・アルティザン・ドゥー」、「サラダボウル＆フォーク」を合わせた。税込1980円。実店舗での取り扱いは酒類取扱いのない一部店舗を除く。カルディ公式オンラインストアでの販売は9月8日午前10時から。配送日は指定不可。数量限定で、購入制限は1人1点まで。

カルディ「りんごバッグ」イメージ

トートバッグはりんごのイラストをあしらったオリジナルデザイン。温かみのあるコーデュロイ素材を使用した。主素材はポリエステル、綿。サイズは縦28.5cm×横41cm×マチ13cm。

カルディ「りんごバッグ」オリジナルトートバッグ

「オリジナル りんごのブッセ」は、ふんわり食感のブッセ生地に、りんごクリームをサンドした洋菓子。個包装5個入り。

カルディ「りんごバッグ」りんごのブッセ

「ラ・ブーシュ・オン・クール シードル・アルティザン・ドゥー」は、フランス・ブルターニュ産のシードル。750ml入り、アルコール2.0%、甘口。3種類のリンゴ品種「ドゥース・モーン」「ケルメリアン」「マリー・メナード」のみ使用している。「新鮮なりんごの香りと味わい」だという。

「サラダボウル＆フォーク」は、メラミン樹脂に、バンブーファイバーを配合した素材を使用。オーブン、電子レンジ、食器洗浄機、食器乾燥機の使用は不可。サイズはボウルが口径145mm×高さ70mm、フォークは180mm×26mm。

カルディ「りんごバッグ」シードルとサラダボウル＆フォーク

◆カルディコーヒーファーム公式オンラインストア

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【ソレダメ】至高のコールスローサラダのレシピ。リュウジさんの100円グッズ時短SP（8月30日） - キラキラ！たのしい毎日

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2023年8月30日のテレビ東京系『ソレダメ！』～100円グッズ時短SP！リュウジさん超簡単レシピ～ で放送された、「コールスローサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは、プロが教える！オススメ100円キッチングッズ！

料理研究家のリュウジさんが、100円キッチングッズを使った超簡単レシピを教えてくれました。

リュウジさんの至高のコールスローのレシピ

完成画像はイメージです。

リュウジさんが教えてくれたのは、キャベツの千切りを使った絶品コールスローサラダです。
　
サラダでキャベツをたっぷり楽しむメニューです♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【作りやすい分量】

キャベツ

200g

にんじん

50g

コーン缶

1/2缶

塩

小さじ1/3

＜調味料＞

マヨネーズ

大さじ3

砂糖

小さじ1

レモン汁

小さじ1

味の素

6ふり

おろしにんにく

少々

塩こしょう

少々

⇒ 同日放送のリュウジさんのレシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】

1. 100円のジャンボピーラーでキャベツを千切りにする。ニンジンは包丁やピーラーで千切りにする。
2. ボウルにキャベツ・ニンジンを入れて塩をふって揉み、出てきた水分をしっかり絞る。
3. （２）にコーン、＜調味料＞を入れて和える。
4. お皿に盛り付けたら、完成です。

↓↓↓同日放送！リュウジさんのレシピ↓↓↓

【ソレダメ】リュウジさん激押し100円グッズで簡単レシピ大公開！最新100均キッチングッズ家事時短SP（8月30日）

2023年8月30日のテレビ東京系『ソレダメ！』～最新100円グッズで家事時短SP～ で放送された、「リュウジさんの超簡単絶品レシピ...

リュウジさんの人気レシピ

レンジで豚バラ大根

2021-11-29 (公開)

調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
　
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
　
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。

【材料】

大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油

　

白菜コールスロー

2021-11-29 (公開)

冬野菜を使った絶品レシピ２品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
　
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。

【材料】

白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン

　

ポパイサラダ

2021-11-29 (公開)

リュウジさんが教えてくれた、冬野菜を使った絶品レシピ１品目は、まるでデパ地下にあるようなちょっとリッチなほうれん草のサラダです。
　
旬のほうれん草の柔らかさと甘みを、生でダイレクトに味わうヘルシーメニューです。

【材料】

ほうれん草 、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、コンソメ、塩、コショウ、レモン汁、ピーナツ

　

虚無ボナーラ（カルボナーラ）

2022-05-18 (公開) ／ 2022-06-07 (更新)

具なしで簡単！1人前98円で作れる簡単カルボナーラです。
　
具なしでもなぜかうまい絶品カルボナーラの作り方です。

【材料】

パスタ、卵、ピザ用チーズ、オリーブオイル、コンソメ、塩、黒コショウ

　

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案　公式Twitter

【リュウジさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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