豆のイタリアンサラダ：中日新聞Web - 中日新聞

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テーマ「おうちでイタリアン」（６月１５～２１日）

（協力：ベターホームのお料理教室）

豆のイタリアンサラダ

調理時間１０分、１人分＝１４３ｋｃａｌ、塩分０．５ｇ

【主な材料・２人分】
ミックスビーンズ（水煮）１００ｇ
タマネギ３０ｇ
生ハム２枚（１５～２０ｇ）
イタリアンパセリ１枝

【作り方】
❶タマネギはみじん切りにし、水に５分ほどさらして水気を絞る
❷生ハムはひと口大に切る
❸ボウルに酢大さじ１、塩小さじ⅙、砂糖・こしょう各少々、オリーブ油大さじ１を合わせて混ぜる
❹③にタマネギとミックスビーンズ、生ハムを加えてあえる
➎器に盛り付け、イタリアンパセリをのせる。パンやワインによく合います。ミックスビーンズとパセリの組み合わせは見た目もおしゃれ。

調理時間１０分／１０１～１５０ｋｃａｌ／塩分０・０～０・５ｇ／ミックスビーンズ／タマネギ／生ハム／イタリアンパセリ

過去の「いただきます」レシピは、こちらから見ることができます。

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