春らしい色合いのサラダです。菜の花とトマトを混ぜないほうが見た目が美しくなります。
≪主な材料≫（2人分）
▽菜の花 1束
▽トマト 1／2個
▽オリーブ 油大さじ1
▽塩・黒コショウ 各少々
≪作り方≫
＜1＞鍋に湯を沸騰させ、菜の花を軟らかめにゆでる。水にとり、半分の長さに切って水…
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