ライタ風豆入りヨーグルトサラダ：中日新聞Web - 中日新聞

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テーマ「ヨーグルトのアレンジレシピ」（１２月２～８日）

　今週のテーマは、「ヨーグルトのアレンジレシピ」です。ピックアップしたのは、「ライタ風豆入りヨーグルトサラダ」「鶏のヨーグルトみそ煮」「ヨーグルトクラフィティ」です。
　おなかにやさしく独特の酸味がおいしいヨーグルトを使ったレシピです。「ライタ風豆入りヨーグルトサラダ」は、キュウリやハムがごろごろ入って楽しいインドのサラダです。「鶏のヨーグルトみそ煮」は、ヨーグルトとみりんでさっぱりした中にもコクのある甘みが決め手。「ヨーグルトクラフィティ」はヨーグルトとバナナでつくるさっぱりヘルシーなおやつです。
　紙面では他に、「サヤインゲンと柿のヨーグルトあえ」「豚肉とジャガイモのサワー焼き」「アジのソテー　ヨーグルトソース」を紹介しています。（協力：ベターホームのお料理教室）

ライタ風豆入りヨーグルトサラダ

調理時間１０分、１人分＝１５４kcal、塩分１．３ｇ

【主な材料・２人分】
キュウリ１本
ミックスビーンズ１００ｇ
ロースハム２枚
プレーンヨーグルト１００ｇ
レモン汁小さじ１、ニンニク（すりおろす）少々
カレー粉少々

【作り方】
❶キュウリは１．５㎝角に切り、塩小さじ⅙を振って約５分置く。しんなりしたら、水気を絞る。ハムは１㎝角に切る
❷ボウルにヨーグルト、塩小さじ¼、レモン汁、ニンニクを合わせ、①とミックスビーンズを加えてあえる。器に盛り、カレー粉を振る。ライタはヨーグルトを使ったインドのサラダです。

調理時間１０分／１５１～２００ｋｃａｌ／塩分１・１～１・５ｇ／キュウリ／ミックスビーンズ／ヨーグルト

過去の「いただきます」レシピは、こちらから見ることができます。

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