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Thursday, December 21, 2023

【クリスマスディナー副菜レシピ19選】おしゃれな前菜、スープ、ポテトサラダでおいしく華やかに! - LEE [リー] | 集英社の雑誌LEEオンライン

kukuset.blogspot.com

おうちディナーをもっと華やかに

写真:クリスマスディナー副菜19選

クリスマスのおうちディナー。おいしく、華やかさもプラスしたい。そんなときはおしゃれな前菜やサイドディッシュで食卓を彩るのが効果的!

プロの料理家によるレシピ集「おいしいLEEレシピ」より19品のクリスマスディナーにぴったりな副菜のレシピをピックアップ、一気にご紹介します!

洒落感や見映えだけでなく、味も確かなのが人気料理家のレシピ。お酒に合うものも多くご紹介しているので、ホームパーティーの盛り上げにもぴったりです。ぜひお試しくださいね☆

メインディッシュもチェック

デザートやケーキもチェック

人気料理家による
レシピ集

クリスマスレシピ
大皿料理編

華やかさ極める!

ハッシュドポテトレシピ

arikoさんの「ハッシュドポテトスモークサーモンのせ」

大きく焼いて、ケーキのよう! ハッシュドポテトが、トッピング次第でキラキラに

「ハッシュドポテトスモークサーモンのせ」レシピ/arikoさん

おしゃれな前菜レシピ

えりさんの「ホタテとフルーツのマリネ」

ディルの香りでおもてなし! ハーブの香りはワインと相性抜群。スペシャルなディナーの前菜にふさわしいひと品です

「ホタテとフルーツのマリネ」レシピ/インスタで人気の料理家 えりさん

おしゃれな前菜レシピ

arikoさんの「フムスと焼き野菜」

ひよこ豆で作るフムスとカラフル野菜の組み合わせが新鮮! メインディッシュへの期待が高まります

「フムスと焼き野菜」レシピ/arikoさん

ワインのためのデザートレシピ

えりさんの「ぶどうのチーズクリーム」

混ぜてのせるだけなのに、この洒落感! 秘訣はぶどうの並べ方と、仕上げのオリーブオイルです。ぶどうは皮のままいただけるものを

「ぶどうのチーズクリーム」レシピ/インスタで人気の料理家 えりさん

超簡単デザートレシピ

arikoさんの「キャラメルアップル」

パイはハート形がかわいい『源氏パイ』を使えば超簡単。マスカルポーネでちょっと大人味に

「キャラメルアップル」レシピ/arikoさん

クリスマスレシピ
スープ編

白くおしゃれに

おしゃれなスープレシピ

栗原はるみさんの「きのことさといものスープ」

やさしくすりおろしたさといもで自然なとろみ。体も心もぽかぽかに

「きのことさといものスープ」レシピ/栗原はるみさん

おしゃれなスープレシピ

コウケンテツさんの「じゃがいもとねぎのクリームスープ」

じっくり炒めた長ねぎとバターの風味で奥深い味わいに。こしょうをきかせて

「じゃがいもとねぎのクリームスープ」レシピ/コウケンテツさん

おしゃれなスープレシピ

榎本美沙さんの「カリフラワーの豆乳スープ」

ミキサーいらずで簡単!マッシャーで潰してほどよい食感に仕上がるスープです。クリスマスに旬を迎える野菜の白いスープで洒落感アップ!

「カリフラワーの豆乳スープ」レシピ/榎本美沙さん

クリスマスレシピ
サラダ編

おいしいさに洒落感プラス

おしゃれサラダレシピ

ワタナベマキさんの「かぶとペコリーノチーズのサラダ」

チーズとかぶの白いサラダは、ホワイトクリスマスへの憧れを象徴するかのよう。ワインとともに

「かぶとペコリーノチーズのサラダ」レシピ/ワタナベマキさん

おしゃれサラダレシピ

ワタナベマキさんの「白菜、りんご、くるみのサラダ」

白菜の葉はやわらかいので、生で食べるのにぴったり! りんごとくるみでおしゃれに

「白菜、りんご、くるみのサラダ」レシピ/ワタナベマキさん

おしゃれサラダレシピ

ワタナベマキさんの「ビーツとにんじんの細切りサラダ」

電子レンジで簡単! クリスマスに自然な赤は差し色として最高です

「ビーツとにんじんの細切りサラダ」レシピ/ワタナベマキさん

おしゃれサラダレシピ

ワタナベマキさんの「オリーブとマッシュルームのグリーンサラダ」

メインディッシュが揚げ物なら、このサラダ!

「オリーブとマッシュルームのグリーンサラダ」レシピ/ワタナベマキさん

おしゃれサラダレシピ

ワタナベマキさんの「キャベツとスプラウトのコールスロー」

鶏肉とともに! シャキシャキ食感にレモンの香りも爽やかで、メインディッシュを引き立てます

「キャベツとスプラウトのコールスロー」レシピ/ワタナベマキさん

おしゃれサラダレシピ

榎本美沙さんの「シンプルなキャロットラペ」

おいしくする秘訣は、さっと炒めること! 食卓に彩りとやさしい味わいをプラスしてくれます

クリスマスの副菜に!「シンプルなキャロットラペ」/榎本美沙さん

クリスマスレシピ
サラダ編

ポテトサラダ

ポテトサラダレシピ

栗原はるみさんの「ポテトサラダ、卵ソースかけ」

名作中の名作レシピ! ちょっと甘口のポテトサラダの上にゆで卵で作った卵ソース。ディナーの主役といっても過言ではないおいしさです

「ポテトサラダ、卵ソースかけ」レシピ/栗原はるみさん

ポテトサラダレシピ

ワタナベマキさんの「じゃがいもとミックスビーンズのサラダ」

パウチの豆を使って簡単おしゃれ! ヨーグルト入りの爽やかさでお肉の付け合わせにぴったりです

「じゃがいもとミックスビーンズのサラダ」レシピ/ワタナベマキさん

ポテトサラダレシピ

今井 亮さんの「パセリたっぷりポテトサラダ」

電子レンジで簡単! お肉料理に合う味つけです。パルメザンチーズとパセリでおしゃれに

「パセリたっぷりポテトサラダ」レシピ/今井 亮さん

クリスマスレシピ
special編

作る楽しさ、抜群!

サンドイッチレシピ

近藤幸子さんの「北欧風サンドイッチケーキ」

北欧料理の一つで「スモーガストルタ」と呼ばれる、甘くない、食事にぴったりなケーキです。チーズクリームが絶品!

「北欧風サンドイッチケーキ」レシピ/近藤幸子さん
「北欧風サンドイッチケーキ」レシピ/近藤幸子さん

食べられるリースレシピ

近藤幸子さんのハーブで作る「リースサラダ」

ハーブを使って、ぱっと華やかに! 素敵なリースを作ってくださいね

ハーブで作る「リースサラダ」レシピ/近藤幸子さん

クリスマスレシピ第3弾の今回は、クリスマスディナーを盛り上げるサイドディッシュを中心にご紹介しました。簡単におしゃれな食卓になるので、試してみてくださいね。

おいしいLEEレシピ」は、食材や料理家、料理名で検索できるレシピ集。プロの料理家のレシピを取り揃えています。簡単に作れるものが中心なので、ぜひ日常的にご活用を!

いよいよ待ちに待ったホリデーシーズン。幸せとおいしさでいっぱいのクリスマスになりますように☆

(おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ)

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