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Tuesday, July 25, 2023

旅するChaiサラダ(1)「地元のおいしい野菜~芽室・愛菜屋」 - kachimai.jp

kukuset.blogspot.com

地元のおいしい野菜
 数多くの野菜直売所から、Chai編集室がドライブの目的地として立ち寄りたくなる店をピックアップ。お店の方や生産者の皆さまに、サラダにおすすめの野菜を紹介いただきました!なお、取材撮影したのは6月下旬。8月にはトウモロコシなど、十勝の夏を代表する野菜たちが勢ぞろいします♪


<芽室>
めむろファーマーズマーケット 愛菜屋

今年で生誕30年、行列のできる直売所

人気の野菜はあっという間に完売するため、すべての野菜が並ぶ朝イチがおすすめ


 開店前から行列ができる、大人気の直売所。1994年に無人直売所として誕生し、今年で30年を迎える。

 芽室町産の、新鮮で高品質な野菜がなによりの自慢。入荷した野菜は当日売り切り、翌日販売しないのがこだわりだ。商品のラベルを見て「生産者の指名買い」する客もおり、おいしい野菜への期待と信頼に応えるべく、生産者は世代を超えて団結している。 

 8月6日には恒例イベントの「スイートコーン祭り」を開催。甘〜いトウモロコシを食べ比べしよう。

ズッキーニ
 生・焼き・揚げと幅広い料理で活躍するズッキーニも夏が旬。運がよければ花がついたままの「花ズッキーニ」も。


桃太郎トマト
 売り切れ必至の桃太郎トマト。味のバランスにこだわり、苗の水分量を見極め春先から丁寧に栽培。


リーフレタス
 鮮やかな緑や赤紫が美しいリーフレタス。葉の形状で食感も違う。有機栽培で育ち、えぐみが少ない。


ミニハクサイ
 芯もやわらか。サラダはもちろんスープはいかが?生産者の岩間会長は豚バラとの重ね煮がイチオシ。

〈十勝めむろあいす屋の手作りとろ~りヨーグルト〉380円。隣接する人気アイス店が製造

めむろファーマーズマーケット運営協議会の岩間崇浩会長「プライドと責任を持って出荷しています!」

芽室町東めむろ3条南1丁目1みのり~む内
Tel:0155・62・5315
営:9時~17時(11月4日~29日は~16時)
休:月・木曜(12月から冬季休業)
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※フリーマガジン「Chai」2023年8月号より。
※撮影/辰巳勲。写真の無断転用は禁じます。

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