2023年6月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「新玉ねぎの万能ドレッシング」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは神奈川県横浜市。お世話になった農家さんが育てているのは、実が柔らかく甘みが強い“ソニック”という品種のたまねぎです。
水分量が多く、サラダなど生で食べるのもおすすめの新玉ねぎを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！
※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ
万能！新玉ねぎのドレッシングのレシピ
“新玉ねぎの万能ドレッシング”です。
ハチミツを入れるのがポイント！玉ねぎの辛みをおさえ、魚にも、肉にもおすすめです♪
材料【作りやすい分量】
| 新たまねぎ | （大）1個 | オリーブオイル | 大さじ3 | 酢 | 大さじ2 | 塩 | 小さじ1弱 | はちみつ | 大さじ1/2 |
作り方【調理時間：5分】
- 新玉ねぎはすりおろす。
- ボウルにおろした玉ねぎ・オリーブオイル・塩・酢を入れてよく混ぜる。
- さらにはちみつを加えて混ぜたら完成です。
はちみつを入れることで玉ねぎの辛味がまろやかになります。新玉ねぎのスライスや鯛のカルパッチョ、冷しゃぶにかけて食べても美味しい！
↓↓↓同日放送！新玉ねぎレシピはこちら↓↓↓
2023年6月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「新たまねぎ絶品アイデアレシピ」をご紹介します。 ...
相葉マナブ最新レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！
【材料】
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濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) ／ 2023-02-23 (更新)
ラーメン屋さん渾身！濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳＋ラードでとんこつ風！魚粉＋かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
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大根サラダ
2022-01-30 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
千葉県市原市の農家さんから教えてもらった大根レシピ1品目は、超簡単な大根サラダです。
氷水につけることで、大根のシャキシャキ食感を活かした絶品サラダの作り方です。
【材料】
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豚バラ大根
2022-01-30 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)
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大根を冷凍しておくことで、細胞が壊れて味がよく染みた絶品大根メニューの作り方です。
【材料】
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イカスミ釜飯
2023-06-18 (公開)
人気のスパゲッティ“イカスミパスタ”を再現した炊き込みご飯です。
市販のソースとシーフードミックスを使うから超簡単！すぐに真似できる絶品メニューの作り方です♪
【材料】
米、水、イカスミソース、シーフードミックス、粉チーズ
オニオングラタンスープ
2023-06-18 (公開)
ホテルニューオータニのレストラン「RIB ROOM」の人気メニュー“オニオングラタンスープ”の再現レシピです。
グリュイエールチーズとパルメザンチーズの2種類のチーズを使った、ニューオータニ自信の逸品を家庭で再現する方法です♪
【材料】
新たまねぎ、チキンブイヨン、強力粉、ベーコン、昆布茶、ウスターソース、しょうゆ、ローリエ、クローブパウダー、バター、塩、黒こしょう、グリュイエールチーズ、バゲット、ニンニク、パセリ
スペシャル友風焼き
2023-06-18 (公開)
創業58年の人気洋食店「キッチン友」の人気メニューの再現レシピです。
まるまる1個使った玉ねぎで豚肉をソテーします。玉ねぎに肉の香ばしい香りが移って美味しく仕上がります♪
【材料】
新たまねぎ、サラダ油、おろしニンニク、豚肉、白ワイン、醤油、昆布茶、こしょう、さつまいもの天ぷら、ピーマンの素揚げ、じゃがいもの素揚げ、にんじんグラッセ、スパゲッティ
新玉ねぎの卵スープ
2023-06-18 (公開)
簡単ですぐできる！“新玉ねぎの卵スープ”です。
カニ缶を使って、簡単なのにリッチな味わい！おすすめのスープメニューの作り方です♪
【材料】
新たまねぎ、煮干しスープ、コーン、カニ缶、塩、酒、水溶き片栗粉、溶き卵、しょうゆ
新玉ねぎ「ソニック」のお取り寄せ
番組で紹介された甘くて柔らかい新玉ねぎ「ソニック」のお取り寄せはこちら！
※神奈川県産以外のものもあります。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、新たまねぎレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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