2022年02月28日
XeroJapan株式会社
【食べログURL】https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13256166/
【公式アプリURL】https://app.adjust.com/b5pi4x2
※公式アプリよりテイクアウト、デリバリー注文可能(範囲内に限る)
”春の芽生え”春を彩る4種野菜の和風サラスパ〜群馬県産の梅を散らして〜 3つの特徴
１．農園をテーマにした一皿で春野菜のグラデーションを目で楽しめる一皿に仕上げた。
２．国産の春野菜をたっぷり４種類詰め込みました。（菜の花・筍・スナップエンドウ・アスパラ）
３．群馬県産の梅を散らして、お皿で春を表現しました。
”春の極み”愛媛県産真鯛と桜えびの和風サラスパ〜海の宝石にすりおろし生姜を絡めて〜 3つの特徴
１．出会いと別れのシーズンをお祝いとしたハレの日に因んで紅白をテーマにした一皿
２．海の宝石と呼ばれる生桜エビをふんだんに。各産地から届く、新鮮な真鯛を贅沢にたっぷりと。
３．すりおろした生姜のアクセントで唯一無二のサラダパスタが完成。
■SalaSpa誕生の背景：お持ち帰りでも美味しいパスタをお客様に届けたかった
『サラダパスタを選んだ訳がある』 ＜お持ち帰りパスタの旨さを追求＞
新型コロナウィルスの影響によって
私たちの生活様式は大きく変わりました。
外食を当たり前にしていた
私たちはデリバリーやテイクアウトを
利用せざるを得ない状況となりました。
出来立てではないパスタを一番美味しく食べる方法を考え
辿り着いたのが”サラダパスタでした”
おかげさまで＜食べログマガジン＞に取り上げられました！
https://magazine.tabelog.com/articles/171880
・日本初のサラダパスタ専門店であること
・国産食材を多く使用し、日本の価値をさらに高める
コロナ禍における生産者様、卸業者様に貢献できるよう和の食材を用いて商品の開発を行なっています。
・お持ち帰り、デリバリーでも本当に美味しいパスタの究極の形冷めても美味しいパスタを作りたかった。デリバリーやテイクアウトでも
こんな状況だから皆様の中にちょっとした幸せが訪れるよう努力しております
【”春の芽生え”春を彩る4種野菜の和風サラスパ〜群馬県産の梅を散らして〜 製品概要】
価格：1,050円(税込)※デリバリー価格1,250円
【”春の極み”愛媛県産真鯛と桜えびの和風サラスパ〜海の宝石にすりおろし生姜を絡めて〜 製品概要】
価格：1,250円(税込) ※デリバリー価格1,450円
販売方法：イートイン・テイクアウト・各種デリバリー(UberEats wolt出前館 chompy)
販売店：SalaSpa サラダパスタ専門店
アクセス：東京都港区芝２−１６−１０芝パークアベニュー１階
TEL：03-6809-6650
■XeroJapan株式会社について
2020年10月19日に設立した新しい会社です。
主に飲食事業を行なっております。
社名先頭にある“X”は未知数などの意味があり、未知の領域から
何かを成し遂げるという意味を込めました。
社名前半のXeroは数字の0(Zero)から来ております。
新しい商品やサービスを0から開発し、提供する。
社名後半のJapanは日本の文化や物を 大切にしていきたいという想いから
又、世界に出た時に日本を誇れるような商品とサービスを発信する為。
XeroJapan株式会社 代表取締役 青山 凌大
生年月日 :１９９２年４月１９日(２９歳)
出身地：神奈川県
プロフィール：エコール辻東京卒業後、
都内飲食店にて９年間勤務
店長や店舗マネージャーを経験した。
緊急事態宣言下では社員一斉解雇を経験。
解雇後、テストキッチンを借りて２０２０年４月３０日
SalaSpaをゴーストレストランにてオープンする。
その後、軌道にのり２０２１年３月３１日に青山の夢で
あった“実店舗”のオープンが決定した。
オープン後は各種メディアに取り上げられ、緊急事態宣言、真只中であったが
連日、多くのお客様がご来店されるお店となった。
東京新聞様にてSalaSpa誕生ストーリーを
記事にして頂きました。
https://www.tokyo-np.co.jp/article/102238
【店舗概要】
店名：SalaSpa -サラダパスタ専門店-
所在地：〒105-0014 東京都港区芝2-16-10芝パークアベニュー１F
＜都営三田線＞
芝公園駅A1出口より徒歩３分
三田駅 A9出口より徒歩７分
＜都営大江戸線/都営浅草線＞
大門駅より徒歩１０分
＜JR 山手線/京浜東北線＞
浜松町駅より徒歩１１分
田町駅より徒歩１１分
TEL：03-6809-6650
営業時間：平日9:00-21:00(L.O.20:00) 土日祝09:00-17:00(L.O.16:30)
※2022年1月21日(金)〜2022年3月6日(日)まで
東京都の要請によりまん延防止等重点措置のため営業時間を下記の通り変更いたします。
平日 9:00-20:00 LO19:30
土日祝 9:00-17:00 LO16:30
終日酒類のご提供並びにお持ち込みはできかねます。
ご了承ください。
定休日：なし
【会社概要】
会社名：XeroJapan株式会社
所在地：〒104-0031 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン20F
代表者：代表取締役 青山 凌大
設立：２０２０年１０月
事業内容：飲食業
【お客様からのお問い合わせ先】
《SalaSpa 芝本店》
Email:info@xerojapan.com
からの記事と詳細 ( 【日本初】サラダパスタ専門店のSalaSpaが送る＜春の訪れ＞をふんわり感じる春季限定サラダパスタ２種類を発売 - PR TIMES )
https://ift.tt/4xn5Xq6
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