≪主な材料≫（2人分）
▽サトイモ 4～6個（正味200～250グラム）
▽シイタケ 4枚
▽シメジ 50グラム
▽水 大さじ2
▽A（白みそ50グラム、みりん大さじ3、卵黄1個、塩ひとつまみ）
▽B（太白ゴマ油またはサラダ油・酢各大さじ2、練りカラシ小さじ1）
≪作り方≫
＜1＞小鍋にAを順に加えて混ぜ、弱火にか…
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