「今晩の主役は具だくさんサラダ」ご飯なしでも1品でお腹が大満足の痩せメニューを紹介！（Tarzan Web） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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野菜だけでなく、タンドリー味のサラチキ、ビーンズ、ナッツもごろごろ入った主菜サラダ。ドレッシングはノンオイルで、ヨーグルトと低脂肪乳で高タンパク＆クリーミーに仕上げているのもポイント高し。［料理製作・栄養監修／河村玲子（管理栄養士）］

材料（1人分）

・サラダミックス（レタス、ニンジンなど）…1袋（150g） ・冷凍ブロッコリー…小房3個 ・サラダチキン（タンドリー味）…1個 ・ミックスビーンズ…1/2袋（30g） ・ミックスナッツ…20g 【A】 ・ギリシャヨーグルト…大さじ2 ・ケチャップ…大さじ1 ・顆粒コンソメ…少々 ・加工乳（低脂肪）…大さじ1 ・ガーリックパウダー…少々 ・オニオンパウダー…少々 ・コショウ…少々

作り方

1. サラダチキンは一口大に切る。ブロッコリーは表示通りに解凍して冷やす。 2. サラダボウルに、すべての材料をバランスよく盛り付ける。 3. 【A】を混ぜてドレッシングを作り、（2）にかける。

ご飯なしでも1品でお腹が大満足の痩せメニュー

自炊をして食事のコントロールをしなければカラダは絞れない。だけど、仕事帰りにスーパーに寄って買い物をする気力はもはやなし……。そんなときは途中のコンビニへ。 サラダチキンをはじめ、今やコンビニは低カロリー＆高タンパクな食材の宝庫。しかも封を開ければそのまま切らずに使える食材が多く、手間いらず。まずは1食のカロリーは400キロカロリー以内、タンパク質は30g以上摂れて、ご飯なしでも満足できます。

取材・文／小沢緑子（初出『Tarzan』No.802・2021年1月4日発売）

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