▲森林歡聚久久久拼盤。（圖／cama café提供）
記者黃士原／台北報導
cama café品牌旗艦店CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林，推出全新秋季菜單，循自然節氣規劃出「自然」、「健康」與「分享」的三大餐飲主軸，從大份分享排餐、適合秋冬的溫沙拉、富含蛋白質經典義式麵食，到節氣特調咖啡飲品，16款全新菜色成為本季主打。
新菜色推薦主打餐點之一的「森林歡聚久久久拼盤」，是肉量充足的多人分享拼盤，有高溫烘烤成金黃酥脆的雞腿排與炙烤牛排，滿滿高蛋白適合肉食主義者與好友一起分享，加上新鮮生菜與水果，提供均衡營養。建議用餐時可搭配「咖啡氣泡通寧」飲用。
▲明太子鮭魚沙拉。（圖／cama café提供）
秋季的山野有溫馴的涼意，這次新增了4道有溫度的沙拉選項，有炙烤牛排沙拉、明太子鮭魚沙拉、煙燻鴨胸沙拉、菌菇溫醋沙拉(奶素)，皆嚴選高品質鮮食生菜與主廚特調醬汁，在鮮味、煙燻、炙烤與酸氣間，取得沙拉的清爽與味覺平衡。
秋季院子裡的金桂與銀桂下起桂花雪，以此為靈感，咖啡師特別開發了「桂花酒釀奶蓋黑咖啡」、「桂花酒釀拿鐵」與「桂花蜂蜜烏龍茶」三款「花系飲品」。桂花酒釀奶蓋冰黑咖啡以2019 AICA國際咖啡大賽銅獎-哥倫翡玉精品豆，萃出帶有夏威夷果仁與核果風味的義式基底，融合桂花酒釀的香氣與甜感，濃郁的奶蓋是絕佳的搭配。
▲桂花酒釀奶蓋咖啡。（圖／cama café提供）
cama café於2019年12月假陽明山上成立首家品牌旗艦店 - CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林，園區擁有600坪原生植物森林與60坪老屋空間，建於昭和12年日式老屋，經過細心修復活化，飄散濃烈時代情懷，被封為「亞洲最美咖啡祕境」。
地址： 台北市士林區格致路70號
September 16, 2020 at 10:02AM
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大份分享排餐+有溫度的沙拉 豆留森林新推16款全新菜色 - ETtoday
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