「えぐみがないのでサラダにも」果肉柔らか ピーマン選果開始 - 岩手日報

　花巻農協（本店花巻市、高橋勉組合長）は２３日、同市石鳥谷町新堀の同農協石鳥谷園芸センターで、ピーマンの共同選果をスタートさせた。

　パート職員１０人が約２２０キロ分の選果や箱詰めを行った。形が良くないものや傷んでいるものを取り除き、選別機にかけた。

　同農協花巻地域野菜部会ピーマン専門委員会の晴山文佳（ふみよし）委員長（７１）は「栽培に取り組む若い人が増え、勢いがある。この時季のピーマンは果肉が柔らかく、えぐみがないのでサラダにするのがお勧めだ」と笑みを広げた。

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May 24, 2020 at 02:32PM
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