東京・早稲田の工房で、職人が作る「サラダ専用グラノーラ」 - TABI LABO

Eコマースプラットフォーム「BASE」とともにスタートした、新型コロナウイルスによる影響を受けているショップのサポート企画。

第2回は、FORU GRANOLAの「サラダにかけるグラノーラ」のご紹介。

もう牛乳やヨーグルトをかける
だけじゃ満足できない人へ

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家で作るサラダにマンネリ感があるのなら、いつものドレッシングを少し減らして、この「サラダにかけるグラノーラ」をかけてみてほしいです。

普通のグラノーラと何が違うのかというと、塩気がプラスされているぶん、少しだけ甘じょっぱい。オートミールやたっぷり入ったナッツの食感はサクッ、ザクッと楽しいし、それに加えてシロップの旨味がじゅわっと広がるので、いつものサラダがお店で出てくるような仕上がりになちゃいます。もちろん、そのままおやつ感覚でもいけちゃう。

FORU GRANOLAが作るグラノーラの一番の特徴は、じつはこのサクッ、じゅわっの新食感。100%純粋のメープルシロップと、イタリア産のグレープシードオイルを贅沢に使用したシロップに、独特の軽やかさと食感を引き立てる上質なオートミールやナッツを絡めて、低温でじっくり丹念に焼き上げているんだとか。

保存料などは使わず、東京早稲田の工房で、職人が一つ一つ丁寧に手作りしているんだそうです。

そしてこの「サラダにかけるグラノーラ」、ポン酢と一緒に「豆腐」にかけても美味しいとのことなので、これは試さない手はありません。牛乳や豆乳をかけて食べるグラノーラも大好きなんですが、なんだか、新しい扉を開いてしまうような気がしますよね。楽しみ！

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April 29, 2020 at 05:02PM
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