ゼンショーホールディングスは、3月24日からハンバーグレストラン「ビッグボーイ」全店でサラダバーを再開すると発表した。新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、サラダバーを一時休止していた。
サラダバーの代わりに「セットサラダ」を提供していた（出所：ビッグボーイ公式Webサイト）ビッグボーイではサラダバー再開にあたって、サラダバーコーナーに消毒液を設置する、トングの熱水洗浄・消毒を徹底する、使い捨て手袋を提供するなどの対応を行うという。
大手外食チェーンでは、バイキング形式での提供を中止したり、回転レーンでの寿司の提供を中止したりといった動きが広がっていた。
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March 24, 2020 at 08:48AM
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新型コロナの影響で休止していた「サラダバー」再開 ハンバーグレストランの「ビッグボーイ」 - ITmedia
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