日本の家庭ではまだなじみの薄いクスクス。デュラム小麦で作った粒状のもので、モロッコやチュニジアの代表料理と言われていますが、欧米など各地で食べられています。世界を旅するヤミーさんも大のクスクス好き。主食にしていたこともあるそうです。
クスクスは、肉料理の付け合わせにしたり、野菜とあえてサラダにし…
からの記事と詳細 ( （人生レシピ）ヤミーさん：３ クスクスサラダ 食感やみつき、食卓に世界を：朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル )
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日本の家庭ではまだなじみの薄いクスクス。デュラム小麦で作った粒状のもので、モロッコやチュニジアの代表料理と言われていますが、欧米など各地で食べられています。世界を旅するヤミーさんも大のクスクス好き。主食にしていたこともあるそうです。
クスクスは、肉料理の付け合わせにしたり、野菜とあえてサラダにし…
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